Cordero asado
...sobre el cordero y servir.
Recomiendo acompañar este tradicional plato con unas patatas panaderas, fritas o asadas en la misma bandeja del asado, al tiempo q...
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por El Escriba de "Recetas Sabrosas"
Cerdo con mosto y manzanas
...sobre el fuego unos 10-15 minutos más, hasta que se apagó el rojo del tomate.
Las manzanas restantes las cociné en el microondas con rajas de canela y luego ...
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por Juan Moreno de "Cocina actual"
Tortilla de escarola
...sobre la tabla con el cuchillo.
Por otro lado, echamos aceite en una sartén, picamos los dientes de ajos , y sofreímos cuando casi están agregamos la escarol...
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por Celdenit de "Pucheros de Barro"
Salsa brava
...sobre las patatas o incluso verduras a la plancha, carne o donde más nos apetezca.
La salsa resiste perfectamente varios días tapada en la nevera....
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por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
Magret de pato macerado con manzana
...sobre la tabla, y se presenta en fuente larga.
Le va muy bien una guarnición de puré de manzana, gajos de manzana cocida, huevo hilado, etc.
Las manzanas...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Bizcocho integral de chocolate y coco
...sobre de levadura en polvo
1 pellizco de sal
Preparación con Chef-o-matic
En un bol mezclamos todos los ingredientes, si hace falta con la a...
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por Raquel Rico de "Cuchara de palo"
Tarta Tatín
...sobre la fuente de servir.
La tarta se puede servir fría o tibia....
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por El Escriba de "Recetas Sabrosas"
Tarta de Naranja
...sobre una superficie lisa, formando con ella un volcán. Echar dentro la mantequilla ablandada, el azúcar, la yema de un huevo y la corteza de naranja rallada; a...
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por El Escriba de "Recetas Sabrosas"
Chiles poblanos rellenos de verduras
...sobre todos los de puro queso. Cuando era niña, mi mamá nos los hacía más o menos seguido. Ella los rellenaba de queso adobera, los capeaba y nos los servía con...
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por Madeleine de "Madeleine cocina"
Vieiras al horno estilo Lechuza
...sobre la parte cóncava de la vieira.( deshechamos la otra parte).
En una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen, doramos muy picadita la cebolla. ...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Huevos empanados al cristal
...sobre una servilleta de celulosa.
Presentación:
A continuación en el mismo aceite se fríe ligeramente el jamón y de va poniendo sobre el pan frito que estar...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Bacalao al Estilo de Alcántara
...sobre el bacalao. Después añadimos las rodajas de huevo duro y lo regamos todo bien con el majado que preparamos antes.
Lo metemos en horno suave para que cu...
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por Eowyn de "Cocina de Extremadura"
Paella de la Parreta (Juan B. Viñals Cebriá)
...sobre tal producto, hasta hace muy pocos siglos los cocineros eran muy remisos en redactar sus recetarios”.
Los tres elementos didácticos e invariables que s...
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por Gran Chef de "El Gran Chef.com"
Chorizos Gallegos
...Ingredientes:(para 18 chorizos)
2 kgs. de carne de cerdo ( lomo y jamón)
250 grs. tocino blanco fresco
3 cucharadas colmadas de pimentón...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Greixonera de pan (postre típico ibicenco)
...sobre papel absorbente y así eliminar el exceso de aceite. Con la leche todavía muy caliente incorporaremos el azúcar y la disolveremos para, inmediatamente a c...
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por Xavier de "Media Hora para Cocinar"
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