Salmón con Espárragos Verdes, parmesano y salsa Unagi
...sobre una base de una cucharada de Salsa Unagi.
Poner las láminas de Parmesano preparadas con anterioridad sobre los Espárragos.
Colocar el Lomo de Salmón coc...
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por Javier Lastras de "El laboratorio gastronómico"
Salmorejo con Huevo cocido a baja temperatura y crujiente de Jamón
...sobre la marcha de mtapioles y que el resultado fue espectacular confiriendo al plato una curiosa y muy satisfactoria mezcla de texturas.
Ingredientes (pa...
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por Javier Lastras de "El laboratorio gastronómico"
Espárragos de Tudela con salsa vinagreta
...sobre una servilleta.
Cuando estén fríos pueden servirse con la ensalada rusa y en el caso de servir los espárragos independientemente, es preferible servirl...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Merluza con judías verdes
...sobre las judías verdes. Removemos un poco para que todos los ingredientes se liguen bien a fuego lento y apartamos.
Por último freimos la merluza. Cuando el...
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por María González de "El mundo de Estrella"
Tarta de galletas y chocolate
...sobre azúcar vainillado
Para la cobertura de chocolate:
100 grs. chocolate fondant
50 grs. nata
1 cucharada de mantequilla
En primer luga...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Escalopes de ternera vieneses
...sobre cada escalope se pone una rodaja fina de limón pelado al vivo, decorado con y las anchoas y las alcaparras y un remito de perejil frito....
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Tocino de Cielo
...sobre la mezcla de huevos, hasta su total incorporación. Poner en flaneras individuales un poco de caramelo líquido y rellenar con la mezcla, tapar las flaneras...
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por Francisco Prieto de "Recetas Blog"
Cannoli de membrillo
...sobre la mesada enharinada hasta que quede de 3mm. de espesor.
Apoyar un plato de postre y usar como guía para cortar los círculos, luego con una rueda de pi...
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por Mar (Argentina) de "Todo Caserito"
Rollitos de queso y panceta
...sobre la sartén como si fuera una crepe, deja que el huevo se cuaje ,levanta las esquinas con una paleta y dale la vuelta con un plato. Haz lo mismo con el rest...
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por Bel Reyes de "Cocina de Reyes"
Tajine de Cordero con ciruelas
...sobre la otra y permite que durante la cocción del plato todos los aromas y sabores vuelvan al fondo. Este recipiente puede ser utilizado para cocinar tanto sob...
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por Inmaculada de "Pan y varios"
Montaditos de Berenjena, Queso y Tomate
...sobre todo muy rica.
Ingredientes
(para 2 personas)
2 berenjenas pequeñas
2 tomates maduros
150 gr. de queso de cabra de rulo
Aceite de guindil...
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por Bea de "El rincón de Bea"
Panna Cotta ligera de naranja
...sobre platos individuales y la acompañamos con un poco de sirope de arce (delicioso), un poco de miel de azahar o mermelada de naranja baja en azúcar clarificad...
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por Inmaculada de "Pan y varios"
Quesada pasiega
...sobre la quesada, que en la actualidad difieren bastante del modelo original. Asi mismo, la comercialización tambien a contribuido a que la actual quesada a igu...
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por Manuel Cagigas de "La Puchera"
Torre de filloas y fresas
...sobre la sarten girándo ésta al mismo tiempo para que se esparza bien finito.
Una vez se desprenda de los bordes, le damos la vuelta. Procedemos con el resta...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Salmón al eneldo
...sobre los filetes de salmón previamente salpimentado. Derretir la mantequilla y añadir el vino, la salsa de soja, así como el resto del eneldo y la nuez moscada...
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por Ana Segura de "A las 3 de la tarde"
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