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Recetas con sartén

Spanakópita griega
...sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva freimos el puerro picado. Cuando venza añadimos las espinacas bien lavadas hasta que estén hechas. Retiramos ... ... por Xavier de "Media Hora para Cocinar"

Masa para crepes light
...sartén lubricado con rocío vegetal.... ... por Maria José de "Comida y postre"

Tortilla de escarola
...sartén, picamos los dientes de ajos , y sofreímos cuando casi están agregamos la escarola picadita, salamos. Salteamos bien, batimos mientras los huevo... ... por Celdenit de "Pucheros de Barro"

Salsa brava
...sartén y se calienta sin que llegue a alcanzar una temperatura excesiva (que no llegue a echar humo). Se aparta del fuego y se agregan los dos tipos de pimentón... ... por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"

Magret de pato macerado con manzana
...sartén amplia, de fondo grueso, calentándola bastante, con la tapa puesta hasta que ésta queme. En ese punto, de pone el magret con la parte de la piel hacia ab... ... por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"

Guisaillo mediterráneo de pez espada y gambas
...sartén con un poco de aceite; cuando empiece a dorarse añadir el pez espada y las gambas y proseguir la cocción. Cuando el pescado empiece a dorarse ajustar de ... ... por Alicia Manas de "Amiloquemegustaescocinar"

Lentejas Arabian
...sartén y darle unas vueltas para que se dore un poco, dorar las setas, y poner las lentejas. Picada: Ponemos los frutos secos en el mortero. ... ... por Margot de "Cosas de la vida"

Chiles poblanos rellenos de verduras
...sartén, con poco aceite, se sofríen los jitomates, cebolla, ajo, y el resto de las verduras. Se salpimenta. Cuando esté todo bien cocinado (unos 5 minutos) se a... ... por Madeleine de "Madeleine cocina"

Vieiras al horno estilo Lechuza
...sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen, doramos muy picadita la cebolla. Añadimos la panceta y el jamón serrano. Cuando cambie de color añadimos los ... ... por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"

Huevos empanados al cristal
...sartén o cacerola se pone la cebolla con 1/2 dl. de aceite, a fuego moderado y tapado. Cuando esté tierna se añade el pimentón, se rehoga muy poco, para que no ... ... por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"

Judiones de La Granja
...sartén, se echa un chorro de aceite y se calienta (no debe alcanzar una temperatura elevada o se quemará el pimentón). Se aparta del fuego y se echan las dos cu... ... por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"

Crema de calabacín
...sartén los rulos y dorarlos. -Hacer una bola de sandía, (cherry salteado ) y otra de calabacín. Freir la bola de calabacin lentamente, una tira de ma... ... por Margot de "Cosas de la vida"

Migas con torreznos
...sartén o un perol grande para que queden extendidas. En cuanto a los ajos yo siempre le quito el germen central al ajo para que no repita Cortamos el p... ... por Eowyn de "Cocina de Extremadura"

Berenjenas rellenas
...sartén tapada. Mientras se pochan las verduras (hay que esperar hasta que la berenjena haya reducido y esté muy tierna, casi como una pasta), salamos b... ... por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"

Bolitas de Bacalao
...sartén, ponemos a pochar la cebolla y el pimiento bien picaditos. Añadimos los dientes de ajo y el perejil. Cuando esté todo blandito, añadimos el baca... ... por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"

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