Bouillabaisse
...restaurantes turísticos o de lujo se han apropiado de la receta y ahora es casi misión imposible comer una bullabesa en Marsella en un sitio que no sea turístic...
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por Ajonjolí de "La flor del calabacín"
Escalopes de ternera vieneses
...restaurantes de Austria y Alemania es el plato de carne de más alto precio, justificado por tener que ser hecho con ternera de primera calidad, además sin estar...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Croquetas de jamón
...restaurantes las preparan cada día. Mucha ciencia culinaria acumulada sobre la mejor manera de hacerlas.
Pero un blogger cocinero, en este país, está o...
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por Josemari de "Cocinar para los amigos"
Las vieiras de mi abuela
...restaurantes.
Mi versión de su receta llegó a la mesa en el turno de los mariscos y la preparé del siguiente modo.
Preparación de las vieir...
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por Jorge de "Gourmet de provincias"
Menestra de cardillos y borrajas
...restaurantes de prestigio. Sin embargo, en la mayor parte de España es una verdura desconocida.
La planta de mayor calidad es la que presenta las hoja...
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por Eowyn de "Cocina de Extremadura"
Alioli de leche
...restaurantes. Al no llevar huevo, evitamos los peligros de la salmonela. Esta misma receta realizada sin ajo es una mayonesa, o mejor dicho, lactonesa, idea...
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por Monica de "La cocina de Mo"
Grasas trans: la comida que mata
...restaurantes y fabricantes, tienen la ventaja de su bajo precio, no modificar el sabor de los productos, y no se enrancian.
Algunas investigaciones lle...
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por Ramón Aragonés de ""
Spaguetti boloñesa
...restaurantes y tienen tantas variedades casi como platos de pasta: spaguetti, tallarini, tagliatelle, lasagna y todo tipo de pasta congelada y lista para servir...
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por Victor Trujillo de "MuchoGusto"
¿Quién fue el inventor de la hamburguesa?
...restaurantes y amateur. También se elegirá a la Miss Hamburguesa que ganará un premio de 500$ en metálico y tendrá que pasar una primera prueba de apariencia fí...
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por Victor Trujillo de "MuchoGusto"
Pizza Suprema familiar
...La Pizza Suprema familiar de Pizza Hut es una pizza de base gruesa y muy grasienta. Los ingredientes son ternera, champiñones, pimiento verde y rojo, pepperoni ...
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por Victor Trujillo de "MuchoGusto"
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