Empanadillas de bacalao
...recién hechas.
Para la masa:
- 250 ml de aceite
- 250 ml de agua
- sal
- harina la que admita
¡Importante! Siempre la mis...
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por Margarida de "Acibecheria"
Pastel de puré de papas y carne
...recién molida, nuez moscada y muchas veces con perejil picado, aunque esta ven el perejil no se lo he puesto)
Por otro lado hacer una fritura con la ce...
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por Queca Morell de "El blog de Queca Morell"
Salmón con Espárragos Verdes, parmesano y salsa Unagi
...recién hechos y terminados práticamente al mismo tiempo. El objetivo es que las finas láminas de queso colocadas entre ambos ingredientes principales consigan f...
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por Javier Lastras de "El laboratorio gastronómico"
Escalopes de ternera vieneses
...recién hecha, calentita y ligeramente crujiente el rebozo.
La preparación de carne empanada es de mucho prestigio. En las cartas de los restaurantes d...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Pollo mozárabe en Thermomix
...recién molida
curry
comino
canela
aceite de oliva
Preparación:
Pelar los tomates (escaldarlos primero p...
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por Roser Mercadal de "Sa cuina de na Roser"
Pasta con brócoli
...recién rallado....
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por Margot de "Cosas de la vida"
Cochinillo asado en casa
...recién hecho.
Como mejor sale es asado en horno de leña, pero también se puede preparar en un horno convencional.
Preparación
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por Carlos de "El especiero"
Pasta e piselli
...recién rallado.
Los italianos tienen la costumbre de ponerle un poco de aceite crudo por encima de la sopa una vez esta en el plato, es opcional....
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por Margot de "Cosas de la vida"
Albóndigas estilo Ikea
...recién molida
2 cucharadas de perejil picado
1 huevo
Preparación
1. Pela y pica la cebolla en brunoise (muy fino). D...
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por José Maldonado de "Pepes Kitchen"
Costrata de Crema
...recién sacada de la nevera, con la ayuda de las manos integráis muy bien todo, sin amasar exageradamente, solo con los dedos hasta tener como una especie de are...
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por Sara González de "Las recetas de Sara"
Magret de pato macerado con manzana
...recién asado, perdería jugo.
Para servir se parte fino, sobre la tabla, y se presenta en fuente larga.
Le va muy bien una guarnición de puré ...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Pizza Reina de Ossiris
...recién hechos por ella.
Os doy la dirección porque merece la pena que conozcáis el sitio:
Paya “El Cargador”
Alcocebre – Castellón- España
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Esqueixada de bacalao de Agramunt
...La denominación “esqueixada” proviene del catalán y significa desmenuzar desgarrando la materia, en este caso, el bacalao.
Hay muchas maneras de...
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por Mª Teresa de "La maleta de Boston"
Donuts al horno
...recién hechos. Para mejores resultados es aconsejable congelarlos en cuanto se hayan enfriado.
Y para no desperdiciar nada de esta delicia, con la masa...
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por Cannella de "La Zuccheriera"
Gambas con mandarina y cilantro
...recién picado (como una ramita por ración), se le da una vuelta y se sirve inmediatamente.
Un contraste de sabores sorprendente, que remite a la cocin...
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por Jorge de "Gourmet de provincias"
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