Las vieiras de mi abuela
...puede pasar a este plato es que lo estropeemos con una cebolla poco cocinada. Rematamos con un poco de pan rallado por encima. La cantidad depende del gusto, pe...
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por Jorge de "Gourmet de provincias"
Ensalada de jamón de pato
...puede sustituirse por jamón de bellota cortado muy fino)
Nueces peladas
Pasas sin pepitas
Vinagre de frambuesa (es importante que el vinagre no s...
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por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
Hojaldre de solomillo relleno
...puede acompañar de salsa de roquefort o pimienta verde....
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por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
Pollo chino
...pueden agregar, suprimir o cambiar verduras de acuerdo al gusto de cada uno, o la estación del año.
El wok es el recipiente ideal para elaborarlo, pero si n...
...
por Maria José de "Comida y postre"
Pollo frito crujiente
...Sí, pollo frito. Un alimento tan básico, una receta tan simple….
Puede que el pollo no solo sea una de mis comidas favoritas, sino mi comida favorita. De he...
...
por Bea de "El rincón de Bea"
Sopas mallorquinas
...pueden fallar.
Tambien se puede añadir carne ( ver la receta de Mari Pepa en su blog (http://migranitodesal.com/ ), un día probaré a hacerla, ha de estar bue...
...
por Amparo de "Amarillo azafrán"
Tortilla de patata líquida
...puede gustar o no, pero a él no le afecta la memoria ni su recuerdo de la tortilla de patata que le hacía su abuela, porque nunca la ha comido.
Evidentement...
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por Carlos de "El especiero"
Crema de verduras al Coco-Xanel
...puede poner mas cantidad)
1 manzana
1 puerro.
4 cucharadas de leche de coco.
pelin de sal
un nuez de mantequilla
Preparación:...
...
por Margot de "Cosas de la vida"
Bacalao a la portuguesa
...puede hacer a mano), y freímos en abundante aceite.
- Mientras se fríen las patatas, echamos en otra sartén la mantequilla en la que doraremos el ajo cortado e...
...
por Marta de "Uvas y queso"
Roscón de reyes en thermomix
...puede rellenar con nata ó con trufa. Espero que os animeis y podais disfrutar del mismo como en nuestro caso ha sido.
Os pongo la receta tal cual ella me la ...
...
por Mª Teresa de "La maleta de Boston"
Ensaladas para todos los gustos
...pueden ser de lata, congeladas o frescas. Si son frescas, cocinarlas, si son congeladas seguir las instrucciones del envase. Estas últimas tienen mejor color y ...
...
por Maria José de "Comida y postre"
Ideas para canapés light
...puede agregar perejil, cuboulette o alguna hierba de su gusto.Untar una rodaja de zahoria con el relleno, cubrir con otra y pasar por huevo duro rallado para qu...
...
por Maria José de "Comida y postre"
Calamares rellenos
...pueden sofreir, pero con el tiempo, he visto que éste paso se puede evitar. Dejamos que cuezan hasta que estén tiernos.
Servimos bien calientes con un arroz ...
...
por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Flan-pudin de boniatos
...puede acompañarse de una crema inglesa o simplemente con el caramelo.
Nota: todos los preparados que son al baño maría, se pueden hacer en microondas.
...
...
por Celdenit de "Pucheros de Barro"
Vieiras con besamel
...puede ser de tetrabrick)
Aceite de oliva
Vino de guiso (puedes sustituirlo por cava)
Pimienta blanca molida
Sal
Preparación
Se ...
...
por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
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