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Recetas con propio

Guiso de cordero con patatas y arroz
...propio caldo del guiso,  meneando la olla para que no se rompan las patatas. Se prosigue cocción a fuego vivo y olla destapada unos minutos, as&iacu... ... por Chary Serrano de "Mi cocina y otras cosas"

Helado en hojaldre
...propio hojaldre, pero como desde la tienda Sole Graells no se dignan mandarme la mantequilla de hojaldrar desde hace m... ... por Sandeea de "La receta de la felicidad"

Pollo de la abuela
...propio jugo, sin necesidad de añadir nada mas, por eso es importante tapar la olla para que no se evapore demasiado la salsa, también es important... ... por Anna de "Las Buenas Migas"

Macarrones en salsa de chistorra y piquillo
...propio calor, por eso debemos enfriar para que no se nos pasa de cocción.Después en una sartén con muy poca aceite, salteamos la chis... ... por Suidemio de "Hoy en el Menú, si hay esperanza"

Berenjenas rellenas
...propio jugo. Cuando la berenjena esté tierna le añadimos el tomate picado. ligamos todo. Lo último que se le añade es la carne picada. Se vuel... ... por María González de "El mundo de Estrella"

Confit de pato con patatas panadera
...propio jugo. Los ponemos en una fuente de horno y los metemos a horno precalentado unos 20 min a 180º. Mientras se hacen los confit, partiremos las pat... ... por Helena de "El capricho de Helena"

Concha fina con salsa de tomate
...propio jugo y en el de la salsa. Se le añade la salsa y a esperar unos 20 minutos a temperatura alta. Para la salsa: En una cacerola po... ... por Bel Reyes de "Cocina de Reyes"

Goulash húngaro
...propio jugo. Mi truco consiste en hacer un "previo" que consiste en machacar la carne sin piedad con la mano del mortero para romper la fuerza del músculo. Esto... ... por Xavier de "Media Hora para Cocinar"

Hamburguesa XXL
...propio. Decidimos dejarnos aconsejar por la camarera y probamos la más completa, llamada Lorena, y por supuesto en tamaño XXL a pesar de que solo éramos 2. ... ... por Ricardo Mena de "Cabezabajo"

Cómo cortar un Jamón Ibérico
...propio de la sierra. El peso debe oscilar entre los 6 y 7,5 Kg. Por la fecha grabada a fuego se conoce la semana y año en la que se hizo la mata... ... por Victor Trujillo de "MuchoGusto"

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