Alcachofas de Tudela con jamón
...planta de alcachofa de Tudela a sus colegas del sur.
Sin embargo, la tierra y el clima, le proporcionan a la de Navarra un sabor y una textura de mayor cali...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Menestra de cardillos y borrajas
...planta tampoco es rara en las cunetas y linderos, donde a menudo pasa inadvertida por la espesura del resto de la vegetación. El aspecto de la roseta, con hojas...
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por Eowyn de "Cocina de Extremadura"
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