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Recetas con pintxo

Pintxo de solomillo de cerdo, con foie, puré de manzana,cebolla caramelizada y confitura de frambuesa
...pintxos:- 4 puntillitas de solomillo de cerdo (trocitos)- 4 rodajas de foie de pato (mi-cuit)- 1 manzanas (si son v... ... por Marina Román de "Las Bollis"

Bombón de morcilla con gominola de manzana
...pintxo se presenta templado y necesitamos una gelatina que aguante en torno a los 60ºC. Mantenemos la compota caliente al baño maría. Por otro lado abr... ... por Garbancita de "I+D en mi cocina"

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