Paella de carne y verduras
...pimiento verde
1 tomate rallado
2 alcachofas
ajos tiernos
Aceite
2 tazas grandes de arroz
y el doble de agua
1 ñora
Colo...
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por Sara González de "Las recetas de Sara"
Potaje con boniato y siitake
...pimiento rojo
1/2 cebolla picada pequeña
4 rodajas de berenjena picadas pequeñas
2 huevos duros
2 hojas de laurel
aceite, sal, y caldo ...
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por Margot de "Cosas de la vida"
Calamares rellenos
...pimiento rojo
medio pimiento verde
2 zanahorias cocidas
2 cebollas
1 diente de ajo
medio vaso de vino blanco
300 grs. bacon ahumad...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Gazpacho de gambas y fresas
...pimiento rojo y quitar las semillas, cortar a mirepoix. Escaldar los tomates quitar la piel y las semillas, cortar mirepoix. Disponer todas las hortalizas en un...
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por Gabriel Bartra Gracia de "La cocina es poesía"
Callos a mi manera
...pimiento rojo cortadito, y sofreímos un poco más echamos una o dos guindillas picantes (cantidad a gusto de picante).
Ahora echaremos el chorizo, cortado en ...
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por Celdenit de "Pucheros de Barro"
Lasaña de lentejas
...pimiento verde o rojo, troceado (150 gr)
300 gr tomate natural entero, pelado de bote
2 berenjenas (400 gr)
200 gr de lentejas remojadas (pardina...
...
por Elena Boir de "Chocolate y pimienta"
Migas con torreznos
...pimientos rojos cortados a tiras y los torreznos. En fuente disponemos las migas, ya preparadas, y le añadimos los ajos, los torreznos y los pedazos de pimiento...
...
por Eowyn de "Cocina de Extremadura"
Bolitas de Bacalao
...pimiento verde
1 cebolla grande
aceite
harina y pan rallado
2 dientes de ajo picados
1 huevo batido
Preparación
Primero ha...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Pastel de Maíz
...pimiento verde
1 pimiento rojo
1 calabacín medianito
1 zanahoria
Mantequilla, sal , leche , queso rallado
3 huevos
Preparación:...
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por Celdenit de "Pucheros de Barro"
Esqueixada de bacalao
...pimiento grande verde
2 tomates medianos
1 cebolla mediana
200 grs. de aceitunas negras
1/2 dl. de aceite
4 cucharadas de vinagre
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por Celdenit de "Pucheros de Barro"
Arroz ciego marinero
...pimiento rojo y uno o dos pimientos verdes.
Cuatro dientes de ajo.
Un par de tomates medianos y bien maduros.
Medio kilo de choco.
Medio...
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por José María Morales de "Un lugar en el mundo"
Arroz Iblógic@ en paella
...pimiento rojo no muy grande
1/2 Kg. de gambón fresco
1 lata de mejillones al natural
1 lata de almejas al natural
1 calamar, sepia ó un buen...
...
por Jesús Ruiz de "Iblogic@"
Arroz con bugre meloso
...pimiento finamente. Ponemos aceite un una paellera y añadimos las verduras. Una vez pochadas añadimos el arroz y rehogamos. Después añadimos el bugre abierto po...
...
por David Rodriguez Vega de "Una visión particular sobre la gastronomía"
Menudos de cordero al estilo de la cuenca
...pimiento seco.
Preparación
El menudillo de cordero, suponiendo que se adquiera "limpio" se debe repasar bien los intestinos, abriéndolos con la tij...
...
por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Esqueixada de bacalao de Agramunt
...pimiento rojo
80 grs. pimiento verde
100 grs. aceitunas negras (variedad de Aragón)
Aceite de oliva Virgen Extra
pimienta recien molída
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...
por Mª Teresa de "La maleta de Boston"
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