Goulash húngaro
...pimentón español. Como en España se produce paprika dulce y picante. Esta última es de un color anaranjado y realmente dan ganas de tirarse al Danubio cuando te...
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por Xavier de "Media Hora para Cocinar"
Paella valenciana
...pimentón y tras removerlo apenas un instante pondremos el agua para evitar que se queme. La proporción de agua debe ser hasta cubrir los remaches de las asas de...
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por Human de "Human Travelling"
Sopas mallorquinas
...pimentón de la Vera se la da unas vueltas y a continuación se echa el agua hirviendo encima de las verduras (ojo , no demasiada, basta que las cubra bien) , se ...
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por Amparo de "Amarillo azafrán"
Caldeirada de raya
...pimentón dulce
4 cucharadas de aceite de oliva virgen
sal
Preparación
La raya se vende normalmente ya cortada en dos trozos ( que son las...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Calamares rellenos
...pimentón. Ponemos el vino blanco y dejamos reducir unos 5 minutos.
Los calamares ya rellenos, los pasamos por harina y los vamos poniendo directamente en la ca...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Salsa brava
...pimentón dulce
Una cucharada de café de pimentón picante
Una cucharada sopera de harina
Aproximadamente un vaso de caldo (casero o en su defecto ...
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por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
Huevos empanados al cristal
...pimentón.
Sal y pimienta blanca molida.
Preparación
En sartén o cacerola se pone la cebolla con 1/2 dl. de aceite, a fuego moderado y tapado. ...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Pulpo con cachelos
...pimentón dulce y picante ( de la Vera)
sal gruesa
aceite de oliva virgen extra
3 patatas ( opcional)
Preparación
Es preferible que c...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Judiones de La Granja
...pimentón dulce
1 cuchara sopera de harina
Sal
Preparación
Se ponen los judiones a cocer en abundante agua fría. Cuando rompen a hervir, s...
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por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
Empanada de carne
...pimentón dulce
1 tazón de aceite oliva virgen
2 cebollas grandes
500 grs. lomo de cerdo en filetes finos
Preparación
En primer lugar...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Callos a mi manera
...pimentón y un poquitin de colorante.
Echamos agua, y una pastilla de caldo o (caldo si tenemos). Dejamos cocer hasta que estén tiernos, y espesito el caldo, ...
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por Celdenit de "Pucheros de Barro"
Paella de la Parreta (Juan B. Viñals Cebriá)
...pimentón durante un minuto, removiendo bien para que no se queme el pimentón (luego amarga). Añadir agua hasta el borde de la paella (previamente habremos verti...
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por Gran Chef de "El Gran Chef.com"
Chorizos Gallegos
...pimentón dulce
1 cucharada rasa de pimentón picante
1 cucharada colmada de orégano
1 cucharada rasa de sal
1 vaso de vino blanco
6 dien...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Garbanzos con Langostinos
...pimentón dar una vueltas y añadir las colas de los langostinos.
Dejar hervir un par de minutos
Plato final
Mezclar las elaboraciones anteriores y poner a...
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por Carlos Anaya de "Intentococinar"
Migas
...pimentón, 3 dientes de ajo y unos tacos de jamón.
Migas
Preparación:
Poner la manteca al fuego, cuando esté caliente ponemos el jamón, un puñado d...
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por El Escriba de "Recetas Sabrosas"
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