Costrata de Melocotón
...piel de una naranja rallada
una pizca de sal
Preparación
Amasar rápidamente los ingredientes, formar una bola, envolverla en papel cellophane ...
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por Sara González de "Las recetas de Sara"
Arroz con zanahoria y piñones
...piel. Se tapa y se deja cocer a fuego lento durante unos 20 minutos, y se deja reposar después con la cazuela tapada unos minutos más.
Se puede decorar con ...
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por Beti Abe de "Dieta Seignalet"
Tarta de arroz con leche
...piel de 1 limón
canela en rama y en polvo
1 base de bizcocho
Preparación
Ponemos a hervir la leche con la rama de canela y la piel del li...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Las vieiras de mi abuela
...piel ni semillas) bien picada y una hoja de laurel. Salamos. Añadimos un chorrito de vino blanco y, cuando vemos que el tomate se ha deshecho, añadimos jamón se...
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por Jorge de "Gourmet de provincias"
Pollo frito crujiente
...piel. El zumo de limón es opcional, pero a nosotros nos gusta mucho el saborcito que le deja a la comida, especialmente al pollo. Antonio creció en una casa de...
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por Bea de "El rincón de Bea"
Caldeirada de raya
...piel)
2-3 patatas
1 cebolla
100 grs. guisantes
1 cucharada de pimentón dulce
4 cucharadas de aceite de oliva virgen
sal
Prep...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Roscón de reyes en thermomix
...piel de medio limón y media naranja (sólo la parte de color, se puede reducir la cantidad si gusta menos aromático)
Una cucharadita rasa de sal
Ador...
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por Mª Teresa de "La maleta de Boston"
Flan-pudin de boniatos
...piel en agua sin sal.( yo lo hice en el microondas si agua ) Disolver el azúcar en la leche junto con la vainilla y la cáscara de limón. Una vez cocidos y pelad...
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por Celdenit de "Pucheros de Barro"
Magret de pato macerado con manzana
...piel se le hace unos cortes profundos en forma de rombos.
En el mortero se pone una cucharadita colmada de granos de pimienta blanca y negra y una cucharada ...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Guisaillo mediterráneo de pez espada y gambas
...piel y espinas el pez espada. Cortar en trozos de aproximadamente 2 cm. Pelar y limpiar las gambas y cortarlas o no en trocitos dependiendo de su tamaño, yo las...
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por Alicia Manas de "Amiloquemegustaescocinar"
Tarta de Naranja
...piel de naranja rallada finamente y un tazón de nata montada. Para la crema: Un vaso de leche, un vaso de zumo de naranja, dos huevos frescos, una cucharada de ...
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por El Escriba de "Recetas Sabrosas"
Gazpacho de gambas y fresas
...piel y las semillas, cortar mirepoix. Disponer todas las hortalizas en un recipiente alto.
Quitar la corteza de la barra del pan y remojar con el vinagre. L...
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por Gabriel Bartra Gracia de "La cocina es poesía"
Crema de calabacín
...piel )
1cebolla pequeña
1patata ,
1 manzana pequeña ( guardar para la guarnición, y la otra hervirla)
1 huevo codorniz,
3 cucharadas...
...
por Margot de "Cosas de la vida"
Bacalao Monacal
...piel y las espinas y se corta en lonchas finas. En cazuellitas individuales de barro se pone el puré, encima el bacalao, se salsea con la mayonesa y se mete al ...
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por Sol Aceves de "Mis cocinillas"
Greixonera de pan (postre típico ibicenco)
...piel de limón. Cuando haya dado el primer hervor retiraremos del fuego, quitando la piel del limón. Mientras habremos frito ligeramente las rebanadas de pan en ...
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por Xavier de "Media Hora para Cocinar"
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