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Recetas de pero



Arroz ciego marinero Arroz ciego marinero
José María Morales de Un lugar en el mundo ...pero casi… Ingredientes 750 grs. de arroz (125 grs. por persona). Dos veces y media de agua del volumen ocupado por el arroz (aproximadam... ... por José María Morales de "Un lugar en el mundo"

Chimichurri argentino Chimichurri argentino
Luis Alberto Almós de Gangs of the blog ...Atendiendo al pedido de mis amigos y ante las puertas del fin de semana aquí va la receta de mi chimichurri. No me pregunten el origen de la palabra porque n... ... por Luis Alberto Almós de "Gangs of the blog"

Coca de Sant Joan Coca de Sant Joan
Mª Teresa de La maleta de Boston ...pero antiguamente obligatoriamente tenían una forma circular, con un agujero en medio, tratando de recordar el disco solar (en Mallorca eran de medida reducida,... ... por Mª Teresa de "La maleta de Boston"

Menestra de cardillos y borrajas Menestra de cardillos y borrajas
Eowyn de Cocina de Extremadura ...pero sin que queden demasiado tiempo al fuego. Una vez cocidos reservar el caldo (1/2 litro aprox). Poner los cardillos y las borrajas a escurrir Rehogar e... ... por Eowyn de "Cocina de Extremadura"

Pizza Napolitana Marguerita Pizza Napolitana Marguerita
Victor Trujillo de MuchoGusto ...pero ligeramente más graso), y albahaca fresca. Artículo 3. Método de producción La preparación de la "pizza Napoletana" se ciñe exclusivamente a l... ... por Victor Trujillo de "MuchoGusto"

Lentejas vegetales de verano Lentejas vegetales de verano
Sara Mariner de Felicidad y calidad de vida ...pero que no te encuentres con trozos en el plato). Pon los dientes de ajo, lavados y sin pelar, para luego poder retirarlos antes de servir. Añade agua,... ... por Sara Mariner de "Felicidad y calidad de vida"

Canutillos Canutillos
Mª Rosario Aldaz de La Cocina Navarra ...pero no demasiada. Se cortan trozos de masa y se estiran sobre el mármol espolvoreado con harina ayudándose del rollo, dejando una masa fina casi transparen... ... por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"

Dulce de leche argentino Dulce de leche argentino
Sylvia Helena de La vida en Buenos Aires ...pero siempre escucho que no hay nada mas argentino que el dulce de leche, ¿será? No sé, pero si sé que es típico. Creo que por ser un país productor de ganado, ... ... por Sylvia Helena de "La vida en Buenos Aires"

Menudos de cordero al estilo de la cuenca Menudos de cordero al estilo de la cuenca
Mª Rosario Aldaz de La Cocina Navarra ...pero no debe tostarse. En ese momento se añade la salsa de tomate previamente preparada, se rehoga un minuto y se pone los callos troceados, las paticas como es... ... por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"

Esqueixada de bacalao de Agramunt Esqueixada de bacalao de Agramunt
Mª Teresa de La maleta de Boston ...pero en cada casa catalana la podemos ver preparada de diversas maneras. La base siempre es el bacalao. Espero que os guste. Ahora que llega el verano se suele ... ... por Mª Teresa de "La maleta de Boston"

Gambas en gabardina Gambas en gabardina
Norah de Cocinando a mi manera ...pero están igual de ricas solas o con cualquier otra salsa que se os ocurra.... ... por Norah de "Cocinando a mi manera"

Solomillo al Whisky Solomillo al Whisky
José María Morales de Un lugar en el mundo ...pero sin quemar por el exterior y jugosos en su interior (de ahí que, independientemente de como los hagamos, no sean demasiado finos). Reservamos la carne y... ... por José María Morales de "Un lugar en el mundo"

Tiramisu al estilo de Siracusa Tiramisu al estilo de Siracusa
Fini Gonzalez de Cocinalia ...pero el estilo siracura obliga a usar el amaretto) Elaboración: En Siracusa, el secreto del tiramisu está en la textura de la crema de mascarpone, ... ... por Fini Gonzalez de "Cocinalia"

Tortilla de patatas vegana Tortilla de patatas vegana
Cárol Pino de Defensanimal.org ...pero con la que mejor queda es con la de garbanzo) Preparación Cortar las patatas en rodajas junto a la cebolla y freírlas en una sartén con aceit... ... por Cárol Pino de "Defensanimal.org"

Burguer de atún Abrir y Listo Burguer de atún Abrir y Listo
Victor Trujillo de MuchoGusto ...pero sin duda el esfuerzo y buen hacer de Isabel por acercar el formato de la hamburguesa a la comida sana es en este sentido bastante plausible.... ... por Victor Trujillo de "MuchoGusto"

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