Vieiras con besamel
...pequeños y se pone a pochar con un chorro de aceite. Cuando el puerro esté hecho, se añaden las vieiras partidas en trozos más bien grandes (4 o 5 por pieza), s...
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por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
Dulces de frutos secos con chocolate
...pequeños) y se pone en una cazuela a fuego muy lento. Se remueve constantemente hasta que el chocolate ha fundido por completo.
Se añaden los frutos secos y ...
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por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
Crema de puerros en Vichyssoise
...pequeños, la patata y la cebolla.
Poner en una olla poca agua y sal y poner las verduras ha hervir.
Poner en una batidora americana( sirve la de brazo) ...
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por Margot de "Cosas de la vida"
Huevos empanados al cristal
...pequeños.
Cuando hayan hervido cinco o seis minutos, según sean de tamaño, se refrescan al chorro del agua fría y pelados se envuelven en leche fría, en hari...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Ensalada de Apio
...pequeños. Cocer ambos ingredientes en el agua durante el tiempo necesario hasta que estén tiernos pero sin deshacerse.
Entonces escurrir la patata con el api...
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por El Escriba de "Recetas Sabrosas"
Empanada de carne
...pequeños. Antes de que coja color, añadimos la carne de cerdo y damos unas vueltas. Salamos y añadimos el pimentón con cuidado de que no se queme y retiramos de...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Croquetas negras de mijo y berenjena
...pequeños. Os aconsejo que la peléis para que el relleno resulte más meloso. Dorar unos minutos e incorporar el mijo, que rehogaremos en el aceite un par de minu...
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por Delokos de "Una cocina de locos"
Chorizos Gallegos
...pequeños posible.
Una vez tengamos la carne lista, le añadimos los ingredientes; sal, orégano, ajo bien picadito, pimentón dulce y picante y el vino blanco. ...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Berenjenas rellenas
...pequeños y se pone a pochar a fuego lento
con la cebolla picada y un buen chorro de aceite en una sartén tapada.
Mientras se pochan las verduras (hay que es...
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por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
Muffins de mandarina
...pequeños grumos en la masa.
Repartir en 12 moldes de magdalenas engrasados o forrados con moldecitos de papel y llevar al horno precalentado a 200ºC durante ...
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por Inmaculada de "Pan y varios"
Migas
...pequeños, tres cucharadas de manteca de cerdo (también vale aceite), sal, pimentón, 3 dientes de ajo y unos tacos de jamón.
Migas
Preparación:
Pon...
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por El Escriba de "Recetas Sabrosas"
Asado de cerdo relleno de fruta
...pequeños, reservando algunas frutas para decorar.En una cazuela con un poco de aceite, doramos ligeramente la panceta cortada en daditos con un toque de sal
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por Carlos Anaya de "Intentococinar"
Garbanzos al vino
...pequeños y la ponemos a freir en una sartén con cuatro cucharadas de aceite virgen de oliva. Pelamos los tomates y les quitamos las semillas.
Los cortamos e...
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por Xavier de "Media Hora para Cocinar"
Solomillo al Whisky
...pequeños o filetillos no demasiado finos) y los freímos en aceite bien caliente de forma que queden doraditos pero sin quemar por el exterior y jugosos en su in...
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por José María Morales de "Un lugar en el mundo"
Sueños de batata y bacalao
...pequeños trozos. Rehogar hasta que se dore y posteriormente introducir los tomates pelados y cortados en trozos pequeños. Dejar que se reduzca y añadirle una ho...
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por Tinixara de ""
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