Saquitos de queso, gambas y espárragos
...pasta filo/brick
.- 50-100 gr de gambas peladas
.- 10 espárragos verdes
.- caramelo líquido
.- cebollino
.- aceite
.- sal
Elaboración
Se sala...
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por Paco Lobón de "Hoy cocina Paco"
Turrón de Jijona
...pasta líquida.
Se mezcla la pasta de almendras con el azúcar y se vierte la mezcla en los moldes de madera forrados con papel. Cubrimos con papel absorvente....
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por Monica de "La cocina de Mo"
Ravioli con salsa de setas
...pasta. Servís espolvoreadas con parmigiano rallado. ...
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por Gustavo Arenas de "La Cocina de Gus"
Croquetas negras de mijo y berenjena
...pasta más densa. Reservar.
Rehogar la chalota picada muy fina en aceite de oliva con un poco de sal. Cuando sude, agregar la berenjena pelada, en trozos pequ...
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por Delokos de "Una cocina de locos"
Berenjenas rellenas
...pasta), salamos bien las cáscaras que nos han quedado y las freímos a unos 150 grados en la freidora o en una sartén con abundante aceite. Esto se hace para que...
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por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
Galletas saladas de queso de cabra
...pasta quebrada, añadiendo si es preciso más harina. Dejar reposar en el frigorífico, mínimo durante una hora.
Con la ayuda de un rodillo damos forma a la mas...
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por Garbancita de "I+D en mi cocina"
Lasagnette con salsa
...pasta
350g harina
2 huevos enteros grandes
una pizca de sal
1/2 vaso de agua tibia
Procedimiento
Poner la masa con una forma de...
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por Andrea de "El gato que pesca"
Cigarros de crema y anís
...pasta Filo
crema pastelera
un poco de mantequilla derretida
1 yema de huevo
semillas de anís
canela en polvo
azúcar glas
Pre...
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por Alicia Manas de "Amiloquemegustaescocinar"
Pasta Mar y Montaña
...pasta ya cocida en la salsa antes de servir....
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por Cannella de "La Zuccheriera"
Profiteroles de prealineé de avellana y salsa caliente de dos chocolates
...pasta choux
1 L. de agua
20 gr. de sal
400 gr. de manteca de cerdo
800 gr. de harina
1 L. de huevos
De las salsas:
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por David Rodriguez Vega de "Una visión particular sobre la gastronomía"
Pizza Napolitana Marguerita
...pasta fermentada y cocinada en un horno de leña. El producto se caracteriza por los ingredientes, los medios y las formas de producción. Dentro de la designació...
...
por Victor Trujillo de "MuchoGusto"
Salsa a la Puttanesca
...pasta más clásicas en Italia, y la del chiste fácil. Al parecer esta salsa se ideó en una casa de citas de los barrios españoles en Nápoles, para luego extender...
...
por Cannella de "La Zuccheriera"
Clafouti de Cerezas
...pasta mientras se está haciendo. Si se decide preparar así recomiendo que se les advierta a los comensales....
...
por Mª Teresa de "La maleta de Boston"
Tiramisu al estilo de Siracusa
...pasta. Añadimos el queso mascarpone y removemos nuevamente hasta conseguir una masa uniforme.
Llegado este punto, unimos las mezclas: añadimos las claras a p...
...
por Fini Gonzalez de "Cocinalia"
Boloñesa vegetariana
...pasta y parmesano rallado.
Una de las salsas básicas para pasta, en una versión vegetariana. He incorporado hierbas aromáticas para potenciar el sabor, y len...
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por Delokos de "Una cocina de locos"
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