Tarta de Naranja
...paración:
Calentar el horno a temperatura media. Poner la harina sobre una superficie lisa, formando con ella un volcán. Echar dentro la mantequilla abla...
...
por El Escriba de "Recetas Sabrosas"
Pimientos rellenos de cocido
...para feir.
Preparación
Sofreir la cebolla y rehogar en ella, las carnes, ponerle dos cucharadas de tomate frito y otras dos de bechamel.
Rellena...
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por Peepa de "Las recetas de Peepa"
Crema de verduras Picasso
...para aligerar.
4 cucharadas de nata liquida.
1 cucharada de mantequilla,
queso en escamas parmegiano.
sal y aceite
Preparación
...
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por Margot de "Cosas de la vida"
Crema de puerros en Vichyssoise
...paración
Cortar los puerros a trozos pequeños, la patata y la cebolla.
Poner en una olla poca agua y sal y poner las verduras ha hervir.
Poner en...
...
por Margot de "Cosas de la vida"
Torta de maíz
...paración
Ponemos en un bol, las yemas de los huevos, el yogur,la ralladura, el azucar y batimos con las varillas hasta que esté todo bien mezclado.
Añ...
...
por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Chiles poblanos rellenos de verduras
...para mi papá, salsa de jitomate dulce.
Me llamaba la atención que cuando iba a otras casas, los chiles rellenos los servían sobre un caldillo de jitomate.
...
...
por Madeleine de "Madeleine cocina"
Gazpacho de gambas y fresas
...Dificultad : fácil
tiempo : 20 min.
Para 4 personas
Ingredientes
1 Manojo de cebolleta-
1u Pimiento rojo
2u Ajos
0.5 kg tomate...
...
por Gabriel Bartra Gracia de "La cocina es poesía"
Huevos empanados al cristal
...paración
En sartén o cacerola se pone la cebolla con 1/2 dl. de aceite, a fuego moderado y tapado. Cuando esté tierna se añade el pimentón, se rehoga muy...
...
por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Pulpo con cachelos
...paración
Es preferible que congelemos el pulpo antes de utilizarlo. Así se ablandará sin tener que golpearlo.
Una vez bien descongelado y lavado el pulp...
...
por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Bacalao al Estilo de Alcántara
...paración:
Se escogen bien las espinacas, las lavamos y las cocemos en agua con sal. Después las escurrimos apretando bien con las manos para que no les q...
...
por Eowyn de "Cocina de Extremadura"
Judiones de La Granja
...para guisar
1 cebolla mediana (o 1/2 si es grande)
1 hoja de laurel
2 dientes de ajo
10 o 12 pimientas negras
Aceite de oliva
2 cu...
...
por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
Ensalada de Apio
...paración:
Poner al fuego una cazuela con agua y un poco de sal y un chorrito de aceite. Mientras se calienta pelar las patatas para luego lavarlas y cort...
...
por El Escriba de "Recetas Sabrosas"
Crema de calabaza
...para aligerar, nata vegetal, margarina, sal, pimienta, y gengibre.
Preparación:
Cortar a trozos todos los ingredientes.
Hervirlos con poca agua ...
...
por Margot de "Cosas de la vida"
Crema de calabacín
...para la guarnición, y la otra hervirla)
1 huevo codorniz,
3 cucharadas de nata,
3 cucharas de caldo,
2 bolas sandía, (en invierno le po...
...
por Margot de "Cosas de la vida"
Empanada de carne
...para un molde de 30 cms. x 40 cms.:
700 grs. harina de trigo
200 ml. de agua templada
150 ml. del aceite del rustrido
40 grs. levadura pre...
...
por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
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