CREMA DE ROMERO
...EMPECE EN LA COCINA HACE 25 AÑOS EL PRIMER VERANO QUE MIS PADRES ME DEJARON SOLO EN VALENCIA Y ELLOS SE MARCHABAN DE VIAJE, DESDE ENTONCES LA COCINA E...
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por jesus de ""
Paella marinera
...INGREDIENTES:PAELLA PARA 2 PERSONAS1 cebolla, 1 pimiento, 1 ajo, salsa de tomate, gambas, mejillones, un calamar, carne de cochino, arroz, colo...
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por tania de "tania"
Ambrosia de anguilas
...paella de la Parreta o valenciana y la típica fideuà de Gandia). Este condimento tan singular en que las anguilas son su componente principa...
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por Juan B. Viñals Cebriá de "Paella de la parreta"
Fideuá de mariscos
...paella. Al igual que ella, se hace en el recipiente también llamado paella o paellera, es decir en sartén ancha y plana, aunque se citan otras v...
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por Merchi de "Con sabor a canela"
Jamoncitos de pollo ecológico encebollado con cerveza, nata y curry
...paella dizque valenciana de primer plato y pollo de segundo. En verano, la paella la hacía mi padre en el paellero que mandó construir de granito ...
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por Jesús Ramírez Cabañas de ""
Paella mixta
...paella.- 1/2 cebolla.- 1 diente de ajo.- 200 grs de anilla de calamar.- 1/2 vaso de vino blanco(Albariño en mi caso).- Pere...
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por Merchi de "Con sabor a canela"
Paella de domingo
...paella) en el fuego y echamos el aceite. 4. Sofreímos el pimiento y la cebolla. 5. A continuación añadi...
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por Abrelatas de "El Abrelatas: Cuaderno de cocina"
Arroz de verduras
...paella (que dicen los valencianos) ponemos aceite a calentar. 2. Picamos bien las verduras y las guardamos por separado: Cebolla, zanahoria, p...
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por Abrelatas de "El Abrelatas: Cuaderno de cocina"
Paella Valenciana
...paella es el plato por excelencia y el más conocido de la cocina valenciana. El origen de su nombre proviene del recipiente donde se cocina (sarté...
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por Carlos Climent de "Todos a cocinar"
Fideuà de marisco
...paella y se suele servir acompañado de alioli.Ingredientes para 4 personas:- 400 gr. de fideos curvos o gruesos del n&...
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por Carlos Climent de "El blog de cocina"
Paella con mariscos al fuego de leña
...paella el pimiento rojo y la cebolla en trocitos. Dejé pochar unos minutos.Con espinas y cabezas de pescados varios ( rape, merluza, etc.) pr...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Vasitos de patata y foie con aroma de trufa
...paella atiadherente y pasar los filetes de foie sin que queden extremadamente cocidos. Poner sobre papel absorvente, salar con sal Maldon y cortar en pequ...
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por Nanfemo de "Con los 5 sentidos"
Paella de marisco a mi manera
...paella, 1/4 de kilo de langostinos frescos, 1/2 kg. almejas 1kg. mejillones, 2 calamares pequeños, 1 si es grande, 1/4 de kilo aproximadamente de bonito ...
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por Benita de "Las Recetas de Benita"
Cola de rape al horno con salsa Pedro Ximénez
...paella del mediodía, 1/2 cubito de caldo concentrado de pescado (previo picado en polvo para disolverlo mejor), el zumo de una naranja y 250 gr. de nata ...
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por Jesús Ruiz de "Iblogic@"
Fideuá de Chipirones y Almejas
...La Fideuá como el arroz es una receta que lo aguanta casi todo, pero creo que los fideos a diferencia del arroz, combinan mejor con marisco y pescados qu...
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por Javier Lastras de "El laboratorio gastronómico"
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