Potaje con boniato y siitake
...olla picada pequeña
4 rodajas de berenjena picadas pequeñas
2 huevos duros
2 hojas de laurel
aceite, sal, y caldo de brick, (carne o verdura...
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por Margot de "Cosas de la vida"
Crema de puerros en Vichyssoise
...olla pequeña
1cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de nata
agua y sal.
Preparación
Cortar los puerros a trozos pequeños, la pat...
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por Margot de "Cosas de la vida"
Judiones de La Granja
...olla mediana (o 1/2 si es grande)
1 hoja de laurel
2 dientes de ajo
10 o 12 pimientas negras
Aceite de oliva
2 cucharas de café de pime...
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por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
Crema de menestra
...olla con agua salada , y hervirlas hsta que estén tiernas.
-Asar el boniato en el horno.
-Cuando estén cocidas, ponerlas en la batidora , con la nata, el ca...
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por Margot de "Cosas de la vida"
Duo de mousses
...olla con agua a calentar y colocar un cuenco o un cazo encima, preferiblemente de acero, poner el chocolate con la cucharada de agua y remover constatemente has...
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por Alicia Manas de "Amiloquemegustaescocinar"
Zanahorias especiales
...olla y dejamos cocinar a fuego lento, cubierto, durante aproximadamente 10-15 minutos, hasta que las zanahorias esten suaves y el liquido se haya consumido. Lue...
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por Soraya de "Cocinando ideas"
Sopa de remolacha
...ollas medianas,
2 cucharadas de leche,
1 cucharada de mantequilla,
1 ramito de perejil,
2 dados de concentrado de carne y sal.
Pre...
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por El Escriba de "Recetas Sabrosas"
Calabacitas rellenas y arroz mexicana
...olla finamente picada
Queso al gusto, desmoronado
Sal y pimienta
Pan rallado, unas 2 ó 3 cdas.
Las calabazas se parten a la mitad y se les q...
...
por Madeleine de "Madeleine cocina"
Cocido madrileño light
...olla grande y agregar el morcillo, el tocino y la punta de jamón, previamente lavados.
Cuando rompa a hervir, retirar la espuma con una espumadera.
Escurr...
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por Carlos Anaya de "Intentococinar"
Arroz ciego marinero
...olla donde se machacan un poco (con una cuchara o el manubrio de un mortero) y se cuecen hasta que hiervan en agua suficiente como para luego disponer de algo m...
...
por José María Morales de "Un lugar en el mundo"
Lentejas vegetales de verano
...olla tradicional únicamente hace falta más tiempo)
Tiempo: unos 45 minutos (dependiendo del tipo de olla. Mejor leer las instrucciones)
Ingredientes:...
...
por Sara Mariner de "Felicidad y calidad de vida"
Arroz de coco
...olla con fuego lento dos cuharadas del azucar y de la leche hasta que quede color marrón. Revuelve todo el tiempo para que no se queme. Luego agrega el resto de...
...
por Carmen de "Los encantos de la cocina de Carmen"
Puchero colorao
...olla expres, pero quien quiera hacerlo con olla rápida o, como nuestras abuelas, a fuego lento, no debería de tener ningún problema siempre y cuando ajuste adec...
...
por José María Morales de "Un lugar en el mundo"
Alfajores caseros
...olla.
Otra forma es hacerlo con leche condensada. Para ello sólo basta con poner en una olla la lata cerrada con agua que la cubra y dejar que hierva durante...
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por Ana Maria de "Mixturas"
Fabada asturiana tradicional
...olla
perejil
aceite de oliva
azafrán
sal
Preparación
Directamente traída de territorios astures aquí teneis una receta más ...
...
por José María Morales de "Un lugar en el mundo"
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