Helado de maracuyá
...jugo de piña)
3 dl. De jarabe de maracuyá sin alcohol.
300 g. De azúcar.
2 dl. De agua.
250 g. De nata liquida.
Preparación
Di...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Muslos de pollo a la naranja
...jugo y reservar.
Pelar las patatucas, lavar, salar y freír en abundante aceite de girasol caliente, una vez que el pollo este dorado lo sacamos y emplatamos,...
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por Tamara Reino de "Cooking Tammy"
Menestra de verduras con jamón
...jugosa y ligeramente ligado su jugo. ...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Cochinillo asado en casa
...jugo de la fuente a una salsera. No hay que servir la salsa por encima del cochinillo para que no se ablande la piel.
Para muchos, entre lo que se incluía mi...
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por Carlos de "El especiero"
Ensalada con nueces y tomate gelificado
...jugo de tomate)
Sal
Aceite de oliva
Vinagre
Preparación
Ahora que se acerca el 14 de febrero, día de San Valentín, os quiero enseñ...
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por Victor Trujillo de "MuchoGusto"
Callos a la gallega
...jugo acumulado en el interior.
A los callos, se le pueden añadir tambien manitas de cerdo. Incluso hay quien le pone morros de ternera. Como todo, éso va en ...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Blueberry Muffins
...jugo no tiña la mezcla.
Llenar los moldes solo ¾ de su capacidad, de lo contrario lo muffins se saldrán del molde y se deformarán. Un “muffín americano” perf...
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por Bea de "El rincón de Bea"
Crema de zanahoria y tomate.
...jugo
4-5 zanahorias medianas, peladas
1 manzana, pelada y descorazonada
1 litro de caldo de pollo
2 cucharadas de azúcar
Sal, pimienta ...
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por José Maldonado de "Pepes Kitchen"
Goulash húngaro
...jugo. Mi truco consiste en hacer un "previo" que consiste en machacar la carne sin piedad con la mano del mortero para romper la fuerza del músculo. Esto acorta...
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por Xavier de "Media Hora para Cocinar"
Ensaladas para todos los gustos
...jugo de limón, sal, pimienta, nuez moscada.
Lavar las verduras, cortar los tomates en gajos o rodajas, los morrones en juliana fina y las aceitunas en rodaja...
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por Maria José de "Comida y postre"
Ideas para canapés light
...jugo de limón.
Huevos rellenos: Pueden ser huevos de gallina o de codorniz. Cocinarlos. Enfriarlos, pelarlos y cortarlos al medio longitudinalmente.
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por Maria José de "Comida y postre"
Cordero asado
...jugo del limón y la misma cantidad de aceite. Mezclar todo bien y usar esto para untar el cordero mientras se está asando.
Cuando la carne esté bien dorada, ...
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por El Escriba de "Recetas Sabrosas"
Magret de pato macerado con manzana
...jugo.
Para servir se parte fino, sobre la tabla, y se presenta en fuente larga.
Le va muy bien una guarnición de puré de manzana, gajos de manzana cocida...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Gazpacho de gambas y fresas
...jugo con las hortalizas. Añadir el aceite, el vinagre, la sal y cubrir con agua. Dejar macerar. Posteriormente pasar con el brazo mecánico y por el colador chin...
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por Gabriel Bartra Gracia de "La cocina es poesía"
Pimientos asados de mi amigo Modesto de Quintueles
...jugo de la cocción, y ... ¡a disfrutar!
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por Gustavo Arenas de "La Cocina de Gus"
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