Ensaladas para todos los gustos
...hojas de lechuga cortadas en juliana. Aderezar con sal, vinagre y aceite.
Griega: Tomate, morrón, cebolla, aceitunas, queso (dambo o fontina), sal, pi...
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por Maria José de "Comida y postre"
Potaje con boniato y siitake
...hojas de laurel
aceite, sal, y caldo de brick, (carne o verduras todos sirven)
Preparación
Poner las patatas y los boniatos, los garbanzos y ...
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por Margot de "Cosas de la vida"
Ideas para canapés light
...hojas de lechuga y decorar con perejil picado. Utilizar mayonesa light para hacer la salsa golf.
Roullet de jamón: Cortar rectángulos de rodajas de an...
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por Maria José de "Comida y postre"
Crema de puerros en Vichyssoise
...hojas de puerro en juliana y freír en aceite hirviendo y quedaran crujientes (opcional)
Servir la crema en el plato y poner el crujiente de puerro en el cent...
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por Margot de "Cosas de la vida"
Garbanzos con Langostinos
...hojas de laurel
1 tomate
3 dientes de ajo
1 cebolla
350 grs. de langostinos
Ajo picado
Perejil picado
1 cebolla
1 ajo
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por Carlos Anaya de "Intentococinar"
Cigarros de crema y anís
...hojas de pasta Filo
crema pastelera
un poco de mantequilla derretida
1 yema de huevo
semillas de anís
canela en polvo
azúcar glas
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por Alicia Manas de "Amiloquemegustaescocinar"
Acelgas rebozadas en su crema
...hojas se cuecen aparte, con agua hirviendo y sal y una vez cocidas, se refrescan al chorro del agua fría y muy escurridas se pican finas sobre la tabla.
En c...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Bucatini con zamburiñas
...hojas de salvia
1 pastilla de caldo de pescado
1/2 vaso de vino blanco seco
unos 500 ml de salsa de tomate (passata)
Preparación
Reh...
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por Cannella de "La Zuccheriera"
Cocer y presentar una langosta de más de dos kilos
...hojas de lechuga y como guarnición o plato único se pone ensalada rusa.
O se parte cortando la carne de la cola a medallones y lo demás a trozos reconstruyé...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Menestra de cardillos y borrajas
...hojas, presionando el nervio desde la base hasta su extremo.
El cardillo habita en pastizales, prados incultos y eriales, sobre todo en terrenos no demasiad...
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por Eowyn de "Cocina de Extremadura"
Lentejas vegetales de verano
...hojas de laurel
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
Pimentón dulce
Comino (da un sabor peculiar, te conviene asegurarte de q...
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por Sara Mariner de "Felicidad y calidad de vida"
Arroz cocido
...hojas de laurel (opcional)
Sal (a gusto).
Preparación:
Ponemos en una cacerola el agua con el aceite, los ajos, el laurel y la sal y calentamo...
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por Jesús Ruiz de "Iblogic@"
Brevas y cecina sobre galleta mariñeira
...hojas de rúcola bajo las brevas.
Y puedo asegurar que como inicio de una buena cena son realmente apetecibles....
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por Jorge de "Gourmet de provincias"
Tartaleta de langostinos
...hojas de gelatina
Preparación
Cocer la ensaladilla e incorporarle langostinos, huevo cocido y salmón ahumado en trocitos. Hacer una mahonesa a la q...
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por Peepa de "Las recetas de Peepa"
Sopa de pescadilla
...hojas de laurel, hervirá unos cinco minutos.
En una sartén, con tres cuharadas de aceite de oliva ponemos muy picaditos la cebolla, los ajos, los pimientos...
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por Toñi de ""
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