Panettones (minis)
...harina
170gr agua
20gr levadura fresca
Segunda masa:
500gr harina
150gr azúcar
1 cucharadita de sal
4 yemas de huevo y u...
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por Peepa de "Las recetas de Peepa"
Bacalao al Estilo de Alcántara
...harina y lo freímos en el aceite restante. Colocamos las patatas en una cazuela (preferiblemente de barro), encima de ellas los trozos de bacalao. Lo regamos co...
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por Eowyn de "Cocina de Extremadura"
Judiones de La Granja
...harina
Sal
Preparación
Se ponen los judiones a cocer en abundante agua fría. Cuando rompen a hervir, se les quita el agua y se vuelve a poner ...
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por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
Empanada de carne
...harina de trigo
200 ml. de agua templada
150 ml. del aceite del rustrido
40 grs. levadura prensada de panadería
sal
1 cucharada de pime...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Croquetas negras de mijo y berenjena
...harina blanca - huevo batido - pan rallado - sal - aceite de oliva para freír
Preparación
Prepararemos primero la "tinta". Para ello, pondremos a c...
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por Delokos de "Una cocina de locos"
Lasaña de lentejas
...harina
Preparación
Poner el parmesano en el vaso, rallarlo durante 10 seg, vel progresiva 5-10, verter en un cuenco y reservar.
Verter en el vas...
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por Elena Boir de "Chocolate y pimienta"
Gambas rebozadas con quicos
...harina
huevo
Elaboración
Se pican los quicos con ayuda de una picadora o batidora hasta obtener una especie de harina.
Se pasan las gamba...
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por Monica de "La cocina de Mo"
Chips argentinos
...harina 0000 Para la masa
2 huevos
3 yemas
150 g de azúcar
200 cc de leche tibia
800 g de harina 0000
1 cucharadita de sal
125...
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por Carlos Sosa de "Laboratorio de cocina"
Muffins de mandarina
...harina de la que especificaba ya que me pareció que la masa quedaba demasiado líquida y he disminuido la cantidad de mantequilla a la mitad, sustituyendo la otr...
...
por Inmaculada de "Pan y varios"
Brazo de Gitano
...harina,
1 sobre de levadura,
tres cucharadas de maicena y
la rayadura de un limón.
Preparación:
Separar las yemas de los huevos d...
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por El Escriba de "Recetas Sabrosas"
Rabo de ternera al vino de la tierra
...harina.
Tomillo, laurel, perejil y apio.
Modo de hacerlo:
Partir el rabo a rodajas, por las articulaciones.
Condimentar con sal, pimienta...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Bolitas de Bacalao
...harina y pan rallado
2 dientes de ajo picados
1 huevo batido
Preparación
Primero hacemos el puré, cocemos las patatas con abundante agua ...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Tarta de chocolate
...harina... (para las medidas he utilizado un vasito de los de vino)
1 1/2 de cacao puro al 70%
2 de azúcar
1 sobre de levadura
1 medida de le...
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por Peepa de "Las recetas de Peepa"
Galletas saladas de queso de cabra
...harina
1 yema de huevo
40 gr. de aceite de oliva virgen
40 gr. de nueces picadas
1 cda. de romero seco
Sal negra de Hawai
Elabor...
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por Garbancita de "I+D en mi cocina"
Lasagnette con salsa
...harina
2 huevos enteros grandes
una pizca de sal
1/2 vaso de agua tibia
Procedimiento
Poner la masa con una forma de volcán poner lo...
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por Andrea de "El gato que pesca"
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