Albóndigas con sepia
...guisos los encuentro más ricos hechos de un dia para el otro y se recalientan sin ninguna dificultad....
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por Nanfemo de "Con los 5 sentidos"
Alboronia Cordobesa
...guisos
Lo primero que hago es limpiar el tomate de la parte del tallo, quitarle si tiene algo feo, estrujarlo y (hay que ayudarse de la técnica moderna...
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por Chary Serrano de "Mi cocina y otras cosas"
Marmitako de Albacora
...guisos de pescado que temporalmente abandona nuestras mesas durante el verano.
Ingredientes (para 4 personas)
500-600 grs...
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por Javier Lastras de "El laboratorio gastronómico"
Congrio guisado
...guisos de pescado lo preparéis preferentemente en cazuela de barro. El resultado será un guiso concentrado y una salsita más consistente y sabrosa....
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Cómo cortar un Jamón Ibérico
...guisos, e incluso para consumirse en "taquitos".
Los huesos cortados con sierra en trozos de 10 o 12 cm, servirán para elaborar exquisitos caldos. ...
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por Victor Trujillo de "MuchoGusto"
Puchero colorao
...guisos más consitentes y deliciosos que conozco dentro de lo que podríamos llamar "cocina de cuchara". Totalmente distinto en el fondo y las formas al popular c...
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por José María Morales de "Un lugar en el mundo"
Fabada asturiana tradicional
...guisos está mucho mejor bien reposado antes de servirlo o incluso de un día para otro.
Un par de notas sobre esta receta. He suavizado las cantidades d...
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por José María Morales de "Un lugar en el mundo"
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