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Recetas con fríen

Trucha asalmonada al horno
...Ingredientesuna trucha asalmonada limpia y sin espina se deja la cabeza y la colajamon... ... por Amor Silva de "Cocinar es divertido"

Alboronia Cordobesa
...Este plato está muy extendido en toda Andalucía, pues he leído la alboronía de Jaén, la de Granada y seguramente habrá muchas más. Comúnmente lo llamamos Pisto,... ... por Chary Serrano de "Mi cocina y otras cosas"

Albóndigas en salsa de almendras
...fríen las almendras (que cojan algo de color),freír los tres dientes de ajo y el trozo de pan.Ponerlo todo en el vaso batidor y añadirle un chorreon de vino bla... ... por Bel Reyes de "Cocina de Reyes"

Leche frita
...Ingredientes 1 litro de leche 4 cucharadas de maicena 8 cucharadas de azúcar 1 cucharada de mantequilla 1 pa... ... por Amor Silva de "Cocinar es divertido"

Lomos de Salmonete de Roca con Pisto rápido en rodajas
...fríen adecuadamente -aceite bien caliente- eso no será un problema, porque todas sus espinas, incluso la cabeza se podrán comer de un sólo bocado. Por el contra... ... por Javier Lastras de "El laboratorio gastronómico"

Escalopes de ternera vieneses
...fríen despacio, ligeramente por los dos lados, hasta que estén un poco dorados. Se presentan en fuente larga, acaballados y sobre cada escalope se p... ... por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"

Menestra de verduras con jamón
...fríen en abundante aceite bastante caliente. Escurridos en rejilla, se reservan. Las hojas verdes de la lechuga, bien lavadas, se cuecen con el agua ju... ... por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"

Tomates verdes fritos.
...fríen los tomates cortados en rodajas gruesas, salpimentados y pasados por harina y huevo batido, hasta que se doren por ambas caras. Se apartan a una ... ... por José Maldonado de "Pepes Kitchen"

Bacalao a la portuguesa
...fríen las patatas, echamos en otra sartén la mantequilla en la que doraremos el ajo cortado en láminas y luego la cebolla cortada en juliana a fuego lento. Cuan... ... por Marta de "Uvas y queso"

Cardo en salsa blanca con jamón
...fríen los ajos partidos a lonchas finas, a fuego moderado. Cuando los ajos tomen color dorado se pone la harina mezclada con la almendra molida se rehoga y se a... ... por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"

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