Cuenco de pan
...excesivamente pegajosa. Formamos una bola, y dejamos reposar en un lugar cálido (25-30º, últimamente he descubierto que el mejor sitio en mi ...
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por Sandeea de "La receta de la felicidad"
Cebiche de Merluza
...excesivamente hondo....
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por Javier Lastras de "El laboratorio gastronómico"
Escalopes de ternera vieneses
...excesivamente caliente.
Se fríen despacio, ligeramente por los dos lados, hasta que estén un poco dorados.
Se presentan en fuente larga, aca...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Conservas artesanales Los Peperetes
...excesivamente blando ni pecando de duro, en su punto con un sabor muy peculiar bañado con el mejor aceite de oliva, ...
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por Victor Trujillo de "MuchoGusto"
Dulces de frutos secos con chocolate
...excesivamente pequeños) y se pone en una cazuela a fuego muy lento. Se remueve constantemente hasta que el chocolate ha fundido por completo.
Se añaden...
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por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
Bacalao al Estilo de Alcántara
...excesivamente finas. Las sazonamos y las freímos con la mitad del aceite.
Pasamos el bacalao por harina y lo freímos en el aceite restante. Colocamos l...
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por Eowyn de "Cocina de Extremadura"
Empanada de carne
...excesivamente fina, se nos podría romper. Esto no significa que tiene que ser tampoco muy gruesa, aprox. de 1/2 cm. de grosor.
Engrasamos el molde con ...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Greixonera de pan (postre típico ibicenco)
...excesivamente fino, así que no utiliceis la batidora eléctrica. Una vez hecho esto batimos un huevo y lo incorporamos, mezclándolo bien con el resto de ingredie...
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por Xavier de "Media Hora para Cocinar"
Cómo cortar un Jamón Ibérico
...excesivamente reseca. Para el corte se utiliza un cuchillo jamonero, de hoja estrecha y flexible. Para el pelado y cortes auxiliares se utiliza otro cuchillo de...
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por Victor Trujillo de "MuchoGusto"
Fabada Asturiana
...excesivamente blandas pero tampoco excesivamente duras, simplemente están en su punto justo de cocción. Al poner el plato de fabada sobre la mesa vemos como cad...
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por Gema R. Torres de ""
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