Aceitunas líquidas esferificadas
...estameña y se exprime ésta al máximo posible, recogiendo en un recipiente el jugo que va destilándose y eliminando los residuos secos de aceituna que quedan den...
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por Gastronet de "El blog de Gastronet"
Callos a la Madrileña
...esta tierno, muy tierno.
Si optamos por la olla presión dejaremos 40 minutos, sacamos los callos comprobando que estén tiernos y troceamos a nuestro gusto, ...
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por Sara González de "Las recetas de Sara"
Empanada de berberechos con harina de maiz
...estantes. Ahora sí que con la ayuda de un tenedor, iremos juntado y cerrando todas las uniones. Es importante que quede lo más fina posible.
Los huecos que p...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Tarta de Requesón
...esta tarta, pues está mucho más rica de un día para otro....
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por Francisco Prieto de "Recetas Blog"
Medias lunas de naranja y bizcochitos de Meckelburgo
...esta cocida, aunque ha de quedar blanca.
Cortar la masa con un molde en forma de luna y por ultimo, rallar la cascara de media naranja y secarla al horno uno...
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por Tamara Reino de "Cooking Tammy"
Baklawa de Pistacho y Nueces
...esta miel añadimos los pistachos pelados y triturados, el azucar, el cacao y removemos a fuego lento conseguir una pasta.
Retiramos y reservamos. Batimos las...
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por Kelra de "El rincón de Kelra"
Asado de Pollo Básico
...esta ocasión, le puse media lata de cocacola que tenía muerta de risa en la nevera y ya sin gas, pero esto no es necesario.
Pelamos la berenjena y la troceam...
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por Virginia de "Cocina para torpes"
Cebiche de Merluza
...estamos ante un plato de elaboración muy sencilla, donde es clave la frescura y calidad de sus pocos ingredientes que aliados a esta tremenda simplicidad dan en...
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por Javier Lastras de "El laboratorio gastronómico"
Saltimbocca a la Romana
...Ingredientes
* 6 escalopines (de solomillo mejor)
* harina
* aceite de oliva virgen extra
* sal y pimienta
* salvia
* jam...
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por Roberto Cernuda de "Yo me lo guiso"
Paella de magro con habas y alcachofas
...Nomalmente las paellas las hacemos entre mi marido y yo,casi siempre yo preparo el sofrito (que lo tengo hecho de bote para todo el año) con la carne, pescado, ...
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por Chary Serrano de "Mi cocina y otras cosas"
Lomos de Salmonete de Roca con Pisto rápido en rodajas
...esta de la compra y si no lo hace no es por su elevado precio, sino porque rara vez es objeto de alguna preparación diferente de frito o porque simplemente resu...
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por Javier Lastras de "El laboratorio gastronómico"
Rollitos de salmón con queso batido
...esta vez caerían en saco roto, pero en cuanto abrí la nevera supe que no sería así. Que íbamos a cenar tal y como lo había imaginado……
Necesitamos:
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por Virginia de "Cocina para torpes"
Empanadillitas de mejillones
...esta fina. Cuando cojan el color deseado estarán terminados....
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por Bel Reyes de "Cocina de Reyes"
Chutney de cerezas
...esta ecuación sólo puede dar como resultado un chutney. Nunca lo había hecho de cerezas y el resultado es fantástico. Sólo que todavía tengo los dedos morados d...
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por Garbancita de "I+D en mi cocina"
Lentejas estofadas
...Ingredientes 4 personas
1 vaso grande de lentejas
1 bote de sofrito (*)
1 hoja de laurel
1 cucharadita de café de sal
1 cuch...
...
por Chary Serrano de "Mi cocina y otras cosas"
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