Lomo agridulce al Oporto
...esté tierna. Yo lo he tenido al fuego durante una hora.
Cuando se han reducido los líquidos y la carne está tierna, se rocía con el azúcar moreno, y se pone...
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por Roser Mercadal de "Sa cuina de na Roser"
Enrejados de setas y queso de cabra
...esté transparente añadirle las setas o champiñones cortados en láminas no muy grandes. Saltear todo junto, añadir sal y retirar del fuego.
Cortamos el hojald...
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por Roser Mercadal de "Sa cuina de na Roser"
Pastel de puré de papas y carne
...esté casi seco y ajustamos de sal y pimienta.
Montamos el pastel con una gota de aceite en el fondo de la bandeja donde lo vayamos a gratinar. Empezamos por ...
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por Queca Morell de "El blog de Queca Morell"
Gazpacho de melocotón y nectarina con sardina marinada y picadillo de langostinos
...Tan facil como hacer un gazpacho en el que sustituimos ( total parcialmente) el tomate por el melocoton ( nectarinas...etc) y rectificamos con sal y azucar su h...
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por David Monaguillo de "Pecados de Monaguillo"
Pimientos rellenos de ensalada
...Ingredientes:
- pimientos del piquillo en conserva
- olivas rellenas de anchoa
- maiz cocido
- atún en aceite
- 2 ó 3 huevos duros
- palitos de c...
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por Cristina de "La cocinera rockera"
Albóndigas con salsa de yogurt
...Ingredientes:
- 400 gr de carne picada
- 1 zanahoria rallada
- 2 ajos picados
- mostaza
- comino
- 1 huevo
- pan rallado
- sal y pimienta
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por Cristina de "La cocinera rockera"
Tatin de brevas
...Ingredientes:
- 1 masa de hojaldre redonda
- 400 gr de brevas
- azúcar
- agua
Preparación
Empezamos poniendo el molde en el que vayamo...
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por Cristina de "La cocinera rockera"
Bollos suizos
...Ingredientes:
170 gr de leche entera.
100 gr de azúcar.
120 gr de mantequilla.
20 gr. de levadura de panadería
3 huevos median...
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por Elena de "Las recetas de Elena"
Codillo al horno
...Ingredientes, para majado
1 codillo de cerdo
3 dientes de ajo
1 guindilla
1 cucharadita de pimenton
1 cuharadita de oregano
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por Raquel González de "Recetas de cocina"
Caracolas de Brioche con mermelada y frutillas
...¿Quereis merendar?.. Si os apetece sólo teneis que poner el zumo o el cafe... hay caracolas para todo el que entre a mi blog... creo que se me fue la mano ....S...
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por Carolina sin más de "El caldero de la Paca"
Sushi Nigiri de salmón
...Ingredientes:
arroz de grano corto (de una sola cosecha si es posible)
vinagre de arroz
azucar y sal
salmón crudo
salsa de soj...
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por Seila Casero de "Las recetas de Nuni"
Torreta de verduras
...esté cocida, la pelamos y la cortamos en rodajas también de un cm.
Ya es hora de montar la torreta.
Primero la patata, luego una rodaja de berenjena, dos ...
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por Pilar de "Y a la luna se le ve el ombligo"
Bombones de naranja y té verde
...esté lista escurrirla y añadirla al chocolate. Llenar los moldes y meterlos en el congelador por lo menos 5 horas....
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por Mar Álvarez Corral de "Mi receta"
Butterfly
...Ingredientes:
-1 hoja de pasta brik
-20 grs de arroz bomba
-6 anillas de calamar
-5 langostinos( guardamos uno para decorar)
-5 mejillones grandes...
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por Margot de "Cosas de la vida"
Rollo de carne
...esté frio,asi se corta mejor,lo cortamos en rodajas y servimos con unas patatas fritas y la salsa en una salsera....
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por Mar Álvarez Corral de "Mi receta"
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