Merluza de pincho del Cantábrico en salsa verde
...dientes:
- Una merluza de 1,50 kg
- 3 patatas medianas.
- 4 dientes de ajo.
- 1 lata de guisantes.
- 1 bote de espárragos pequeños.
- 1 bote de pimi...
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por Manuel Cagigas de "La Puchera"
Salmorejo con Huevo cocido a baja temperatura y crujiente de Jamón
...dientes (para 6 personas)
6 huevos
150 gramos de Jamón Ibérico de Bellota en lonchas
2 dientes de Ajo
1 Kilo de tomates muy rojos y ma...
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por Javier Lastras de "El laboratorio gastronómico"
Tumbet mallorquín
...dientes:
½ kg. de patatas
1 calabacin
2 pimientos rojos
2 berenjenas
½ kg. de tomates maduros
2 dientes de ajo
Sal y pi...
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por Paula Barceló de "Aprendiendo a los 40"
Merluza con judías verdes
...dientes
Lomos de merluza (si son grandes uno por persona y si son pequeños dos por persona)
Harina
2 huevos para rebozar la merluza
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por María González de "El mundo de Estrella"
Marmitako de Xarda
...dientes:
1 kilo de sarda limpia y sin espinas.
2 cebollas rojas
1 kilo de patatas "triscadas"
1 pimiento verde
1 zanahoria
1...
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por Manuel Cagigas de "La Puchera"
Rabo de toro
...dientes
1 kilo y medio de rabo de toro.
Aceite de oliva.
6 dientes de ajo.
3 cebollas grandes.
1 pimiento verde.
3 zanahoria...
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por Amparo de "Amarillo azafrán"
Menestra de verduras con jamón
...dientes
6 alcachofas.
8 ó 10 tallos de coliflor
200 g. de alubias verdes.
1/2 Kg. de habas tiernas.
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Bacalao en salsa de piquillos
...dientes:( 4 personas)
600 grs. de lomos de bacalao
1 lata de pimientos del piquillo
6 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón dulce
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Salmorejo
...dientes:
Un puñado de miga de pan,
4 dientes de ajo,
1 kg. de tomates rojos,
1 vaso de aceite
1/2 kg de vinagre,
sal
2...
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por El Escriba de "Recetas Sabrosas"
Callos a la gallega
...dientes:
1 kg. de vientre de ternera
1 pata de ternera troceada
1 kg. de garbanzos de 1ª
2 chorizos, 200 grs. jamón en tacos
100 ...
...
por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Salsas para acompañar la pasta
...dientes: 1 taza de pulpa de tomate, 2 dientes de ajo, 1/2 cucharadita de azúcar, orégano, sal y pimienta a gusto.
Proceso de elaboración: Calentar la pulpa de ...
...
por Maria José de "Comida y postre"
Suflé de setas
...dientes...
300 gr de puré de patatas espeso.
Setas o champiñones... 500 gr.
2 yemas de huevo
3 claras de huevo
25 g de mantequilla
1-2 dientes de aj...
...
por Peepa de "Las recetas de Peepa"
Cazuela de Atún fresco
...dientes
Dos rodajas gruesas de atún fresco (de aprox. 250 grs. cada una).
Dos cebollas.
4 dientes de ajo.
300 grs. de tomate frito (me...
...
por José María Morales de "Un lugar en el mundo"
Guacamole mexicano
...dientes
3 paltas (aguacates)
1 tomate
1/2 cebolla mediana
10 hojas de cilantro fresco
1 ají (guindilla roja picante)
2 dient...
...
por Blogger Latimer de "Cocina de Latimer"
Sopas mallorquinas
...dientes
Un manojo de sofritos= cebolletas.
Una cebolla.
3 dientes de ajo.
3-4 alcachofas , cortadas finas.
Un tomate de ramellet....
...
por Amparo de "Amarillo azafrán"
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