Gazpacho de Espárragos
...dientes:
Un bote de espárragos blancos (procura que no sean muy fibrosos)
Un trozo de pan duro (como un puño, más o menos. Si no está duro del t...
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por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
Arroz con bugre meloso
...dientes:
1 bogavante de ½ kilo
220 gr. de arroz bomba
Fumet de pescado
Pimentón dulce
¼ Pimiento verde y rojo
1 diente de aj...
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por David Rodriguez Vega de "Una visión particular sobre la gastronomía"
Patatas bravas con salsa de tomate especial
...dientes
1 Kg. y 1/2 de patatas.
Sal.
Aceite para freír.
Salsa de tomate especial - picante -.
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Menestra de cardillos y borrajas
...diente del ganado.
Antes la manera de conseguirlo era ir al campo, ahora para las personas que no puedan o no deseen hacerlo podemos encontrarlos en los cen...
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por Eowyn de "Cocina de Extremadura"
Menudos de cordero al estilo de la cuenca
...dientes
Un menudo de cordero.
La sangrecilla del menudo.
Un decilitro de aceite.
100 g. de cebolla.
2 dientes de ajo.
1/4 ...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Salsa a la Puttanesca
...dientes Para 4 personas
350 gr de espaguetis
500 gr de tomates para salsa o 1 lata de tomate troceado de buena calidad
100 gr de aceite de ...
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por Cannella de "La Zuccheriera"
Gambas con mandarina y cilantro
...dientes
Gambas peladas congeladas
Mandarinas medianas
Ajo
Cebolla
Guindillas o chiles
Tallo de hierba de limón
Una piz...
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por Jorge de "Gourmet de provincias"
Alioli de leche
...dientes
1 medida de leche
3 medidas de aceite de girasol
1 chorrito de vinagre o zumo de limón
1 pizca de sal
1 diente de ajo
...
...
por Monica de "La cocina de Mo"
Sueños de batata y bacalao
...dientes:
100 gramos de Bacalao desmigajado
2 batatas grandes
1/2 Kg de tomates de salsa
1 cebolla
1 diente de ajo
Aceite Vir...
...
por Tinixara de ""
Pan de molde al aroma de ajo
...dientes Masa de arranque:
100 grs. harina fuerza
100 grs. harina normal
200 grs. agua tibia
14 grs. levadura seca panadería (2 sobres ...
...
por Mª Teresa de "La maleta de Boston"
Pasta vegetariana
...dientes
Pasta integral (de la que tenga en casa) aproximadamente 5 tazas. Si es spaghetti 170g.
3 tazas de repollo ya picado en rajas
1/4 t...
...
por Blogsmar de "Manualidades desde casa"
Kubak: arroz crujiente con gambas y verduras
...dientes:
1 vaso de arroz grano largo
1 ½ vaso de agua
3 vasos de aceite de girasol para freír el arroz
300 gramos de gambas frescas ...
...
por Victor Trujillo de "MuchoGusto"
Ensalada de pimientos marroqui
...dientes:
4 pimientos grandes (2 rojos y 2 verdes)
1 limón
2 tomates
1 diente de ajo
perejil
aceite
sal, eneldo, c...
...
por Fini Gonzalez de "Cocinalia"
Pollo frito al estilo Kentucky
...dientes:
1 Pollo de corral troceado y sin grasa
5 cucharas de vinagre de Módena
1/4 vaso de agua
1/4 vaso de aceite de soja
1 cuc...
...
por Victor Trujillo de "MuchoGusto"
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