Alboronia Cordobesa
...después berenjena, calabacín, calabaza, membrillos....
Por mi curiosidad en la cocina, he hablado de esto con buenos cocineros y todos coinciden que, c...
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por Chary Serrano de "Mi cocina y otras cosas"
Buñuelos de bacalao
...después las claras de huevo a punto de nieve. Dejarlo reposar un ratito y freírlos en abundante aceite caliente. Yo cojo dos cucharillas de postre y voy haciend...
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por Anna de "Cocinando con pasión"
Bouillabaisse
...después de cocinar el pescado de roca) Lo más difícil en Tenerife era encontrar los peces adecuados. Hay que poner dos tipos de peces: de roca para el fondo, y ...
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por Ajonjolí de "La flor del calabacín"
Huevos Rotos Con Patatas, Gambas y Gulas
...después poner en un poquito de aceite los ajos muy picaditos y la guindilla, seguido de las gambas y una cucharadita de pimentón..
A continuación las gulas,...
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por Carmen de "Las Recetinas De Carmen"
Sushi Nigiri de salmón
...Ingredientes:
arroz de grano corto (de una sola cosecha si es posible)
vinagre de arroz
azucar y sal
salmón crudo...
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por Seila Casero de "Las recetas de Nuni"
Pastel salado de juana
...después sube con la levadura)y por encima le echamos todo lo que nos apetezca.Lo metemos en el horno a 180º (estará listo cuando este doradito por encima)...
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por Bel Reyes de "Cocina de Reyes"
Secreto con champán y patatas confitadas al huevo
...Ingredientes:
secreto iberico
sal maldon
pimienta rosa en grano ( para despues moler sobre la marcha)
una copita de ...
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por María de "María en esencia"
Callos a la Madrileña
...después ya los cortaremos)la pata de cerdo, cubrimos de agua,damos un primer hervor y tiramos esa primera agua, llenamos de agua nuevamente hasta casi cubrir to...
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por Sara González de "Las recetas de Sara"
Medias lunas de naranja y bizcochitos de Meckelburgo
..._Para las medias lunas de naranja_
*Ingredientes*
.125 g de harina.
.50 g de azúcar.
.50 g de azúcar en polvo
.Medio sobre de azúc...
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por Tamara Reino de "Cooking Tammy"
Saltimbocca a la Romana
...Ingredientes
* 6 escalopines (de solomillo mejor)
* harina
* aceite de oliva virgen extra
* sal y pimienta
*...
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por Roberto Cernuda de "Yo me lo guiso"
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