Fritos crujientes de arroz con leche sobre crema espumosa de canela
...dejar cocer removiendo para que no se pegue. A última hora añadimos el azúcar y el anís, dejamos cocer 5 min. mas y engordamos con la maicena. Vertemos en una p...
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por David Rodriguez Vega de "Una visión particular sobre la gastronomía"
Clafouti de Cerezas
...Ingredientes
250 grs. cerezas frescas
65 grs. azúcar.
65 grs. harina
65 grs. almendras molidas
185. ml. leche entera
2 hu...
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por Mª Teresa de "La maleta de Boston"
Pasticcio alla Boscaiola
...dejarla escurrir una hora para que pierda el jugo amargo.
Sofreír ligeramente un poco de ajo picado en una cazuela en unas cucharadas de Aceite de Oliva Virg...
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por Cannella de "La Zuccheriera"
Jamón Ibérico de Bellota R.E.
...dejar respirar el jamón treinta minutos una vez se haya abierto el envase para que el corte del jamón y su aroma se asienten....
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por Victor Trujillo de "MuchoGusto"
Empanadas de vigilia
...dejar cocinar a fuego fuerte por 5 minutos.
Incorporar el atún y cocinar 5 minutos más para que los sabores se integren. Retirar e incorporar las aceitunas y...
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por Gran Chef de "El Gran Chef.com"
Tarta de queso y arándanos
...dejarla como polvo. Añadir la mantequilla en pomada y amasar hasta que se haga una masa. Después la estiramos por el molde con la ayuda de las manos. Dejar un g...
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por David Rodriguez Vega de "Una visión particular sobre la gastronomía"
Lazos de la abuela
...Ingredientes:
6 yemas de huevo
2 huevos enteros
2 medidas de medio cascarón de leche
Llo mismo de aceite.
Preparación:
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por Elena Boir de "Chocolate y pimienta"
Albóndigas en salsa
...dejarla reposar durante media hora.
Formar las albóndigas y pasarlas por pan rallado y freirlas en abundante aceite caliente para colocarlas sobre papel abso...
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por Norah de "Cocinando a mi manera"
Pizza de patata
...dejar leudar la primera vez la masa en un lugar cálido al meno 1 hora. La segunda fase de la receta es igual tanto para el amasado manual como para la masa hech...
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por Cannella de "La Zuccheriera"
Donuts al horno
...dejarla reposar 5 minutos.
Mezclar bien en el resto de la leche la mantequilla fundida y el azúcar y luego añadir la levadura desleída. Añadir los huevos lig...
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por Cannella de "La Zuccheriera"
Sueños de batata y bacalao
...Ingredientes:
100 gramos de Bacalao desmigajado
2 batatas grandes
1/2 Kg de tomates de salsa
1 cebolla
1 diente de ajo
Ac...
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por Tinixara de ""
Croquetas de jamón y queso
...dejar enfriar la masa.
Cuando esté fría, hacer las croquetas (dar forma, pasar por harina, huevo batido y pan rallado y freir en aceite caliente evitando que...
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por Doña Col de "Chafardeando en la cocina"
Pan de molde al aroma de ajo
...dejar reposar hasta que doble su volumen (media hora más o menos, dependerá de la temperatura ambiente).
Preparación de la Masa:
-A mano en la mesa...
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por Mª Teresa de "La maleta de Boston"
Filetes de trucha a la sidra
...dejar cocer a fuego medio diez minutos más, moviendo la sartén.
-¿Por qué en Lepe ponen aspirinas en los chorizos?
-Para que queden bien curados.
-¿Cuál es...
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por Pelayin de "La puerta del paraíso"
Caipirinha brasileira
...dejar los trozos de lima dentro.
Curiosidades sobre la Caipirinha
Debido a que la bebida se ha popularizado en casi todo el mundo, existen diferen...
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por Alguien de "Ctrl-f5"
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