Judiones de La Granja
...cucharas de café de pimentón dulce
1 cuchara sopera de harina
Sal
Preparación
Se ponen los judiones a cocer en abundante agua fría. Cuand...
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por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
Empanada de carne
...cucharada de pimentón dulce
1 tazón de aceite oliva virgen
2 cebollas grandes
500 grs. lomo de cerdo en filetes finos
Preparación
En...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Lasaña de lentejas
...cucharada de orégano
1 cucharadita de jengibre molido
2 cucharaditas de sal
1/2 cucharadita de pimienta
40 gr de mantequilla y un poquito ma...
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por Elena Boir de "Chocolate y pimienta"
Duo de mousses
...cucharada de agua
Para la mousse de frambuesas:
100 gr de frambuesas
100 gr de nata para montar
2 claras
2 cucharadas de azúcar
2 ...
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por Alicia Manas de "Amiloquemegustaescocinar"
Zanahorias especiales
...cucharas de semillas de sesamo (ajonjolí)
1 cuchara de aceite de oliva
1 taza de agua o caldo de pollo
Preparación:
Pelamos unas zanahori...
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por Soraya de "Cocinando ideas"
Primer concurso de pinchos Ranga
...cuchara de palo al "mejor pincho Ranga" verano 2007 con su "Crema de la huerta con Tejado Ibérico y virutas de parmesano con aroma frutal", muy vistoso y colori...
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por Victor Trujillo de "MuchoGusto"
Arroz ciego marinero
...cuchara o el manubrio de un mortero) y se cuecen hasta que hiervan en agua suficiente como para luego disponer de algo más de las dos medidas y media que necesi...
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por José María Morales de "Un lugar en el mundo"
Arroz Iblógic@ en paella
...cucharadas soperas de arroz por cada comensal.
Cuando el arroz comience a asomar y quede poco líquido, probaremos un poco para ver el punto (por el color que...
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por Jesús Ruiz de "Iblogic@"
Pizza Napolitana Marguerita
...cuchara coloque 60-80gr de salsa de tomate, o de tomates frescos cherry cortados en el centro de la base de la pizza, después con un movimiento en espiral, cubr...
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por Victor Trujillo de "MuchoGusto"
Arroz cocido
...cuchara un ratito. Cuando veamos que queda una espumilla en la superficie y, aparentemente, poca ó casi nada de agua (ya asoma el arroz por la superficie), apag...
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por Jesús Ruiz de "Iblogic@"
Dulce de leche argentino
...cuchara, dividir por el centro y si no se une, está listo.
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por Sylvia Helena de "La vida en Buenos Aires"
Clafouti de Cerezas
...cuchara sopera)
5 ml. vainilla líquida (Vahine)
la ralladura de ½ limón
1 pizca de sal.
Mantequilla y azúcar para espolvorear la base del mo...
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por Mª Teresa de "La maleta de Boston"
Pan de molde al aroma de ajo
...cuchara de madera mezclar hasta obtener una pasta espesa. Tapar con film transparente y dejar reposar hasta que doble su volumen (media hora más o menos, depend...
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por Mª Teresa de "La maleta de Boston"
Puchero colorao
...cucharada de pimentón dulce, la carne, el tocino, la cabeza de ajo y un chorrito de aceite. Se cubre todo generosamente con agua y se pone a fuego medio. Una ve...
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por José María Morales de "Un lugar en el mundo"
Berenjenas rellenas de pollo
...cuchara sopera. A continuación se toman las bases que nos ha quedado de las berenjenas y las cocinamos al vapor para ablandarlas.
Troceamos en taquitos la c...
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por Alberto Clemente de ""
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