Carrillera de cerdo en confit
...Ingredientes: Un kilo de carrillera de cerdo. 20 gr. de sal. Una cebolla. Tres dientes de ajo. Un clavillo. Un kilo y medio de grasa de cerd...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Confit de pato con patatas panadera
...confit (muslos) de pato.
patatas
cebolla
aceite
pimienta negra
sal maldon y sal comun.
Preparación
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por Helena de "El capricho de Helena"
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