Empanada de almejas
...concha y reservalas, junto con un poco de agua de la cocción.- Prepara un volcán con la harina sobre la mesa de trabajo, y en el centro agre...
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por Merchi de "Con sabor a canela"
Mejillones en escabeche
...concha y reserva.- Calienta el aceite con el laurel,el ajo y la cebolla. Deja pochar.- Agrega el pimentón, un chorrito de vino blanco y salpi...
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por Merchi de "Con sabor a canela"
Almejas con arroz
...concha.- En una paellera vierte un chorrito de aceite con dos dientes de ajo, deja que se doren y retiralos.- Agrega las almejas, rehogalas durante unos minutos...
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por Merchi de "Con sabor a canela"
Zamburiñas a la plancha
...concha, una vez limpias por fuera, pasaremos a limpiarlas por dentro. Quitamos el intestino de la zamburiña por ...
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por Noé Gómez de "Los Fogones del Cocobongo"
Paella con mariscos al fuego de leña
...concha y los langostinos formando un círculo. Reservé unos cuantos mejillones con una de las conchas para la decoración.5 minut...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Mejillones al vapor
...concha, a continuacion se ponen en una cacerola añadiendoles un poquito de agua y se tapan poniendolos al fuego hasta que rompan a hervir, se retiran del...
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por Benita de "Las Recetas de Benita"
Concha fina con salsa de tomate
...conchas finas
1/2 cebolla muy picadita
Tomate triturado
Un chorreon bueno de whisky y otro igual de agua
Una pizca de albahaca...
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por Bel Reyes de "Cocina de Reyes"
Mejillones con champiñones
...concha rota. Lávalos con agua fría.
* Coloca los mejillones en una cazuela junto con el vino blanco y las chalotas o la cebolla picados. Remueve un poco...
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por José Maldonado de "Pepes Kitchen"
Las vieiras de mi abuela
...concha. Sobre cada una se dispone una cucharada del sofrito. Es importante la proporción, porque queremos que acompañe a la vieira, no que la sepulte. Es fundam...
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por Jorge de "Gourmet de provincias"
Vieiras con besamel
...concha
1/2 puerro mediano limpio
150 ml. de bechamel (puede ser de tetrabrick)
Aceite de oliva
Vino de guiso (puedes sustituirlo...
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por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
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