Berenjenas rellenas
...color que nos guste para retirarlo....
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por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
Muffins de mandarina
...color naranja y muy jugosas.
La receta original indica que se hagan con naranjas, pero recomienda utilizar el cítrico que más le guste a cada uno. He adaptad...
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por Inmaculada de "Pan y varios"
Rabo de ternera al vino de la tierra
...color. (Puede ponerse una cucharadita rasa de azúcar para que la cebolla tome color más dorado). Se le pone un manojo con las hierbas aromáticas y se riega con ...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Galletas saladas de queso de cabra
...color magenta. Otra alternativa, que tiene el mismo efecto cromático que esta receta, sería con sésamo negro.
La presentación de las galletas esta inspirada ...
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por Garbancita de "I+D en mi cocina"
Acelgas rebozadas en su crema
...color verde....
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Anchoas al ajillo
...color.
En ese punto, y en el momento en que se van a poner en la mesa, se añaden las anchoas con sal y las pimientas cayena y sin revolver, solo agitando la ...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Pasta Mar y Montaña
...color, añadir también las gambas. Salpimentar (cuidado con la sal, ya que las gambas y el bacon ya están salados), coccer 5 minutos más y añadir un chorrito de ...
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por Cannella de "La Zuccheriera"
Chimichurri argentino
...colores, nombres (los nombres en inglés suenan muy cómicos: “barbacue steak with chimichurri” por ejemplo) y para cualquier comida. Pero el nuestro, el que uste...
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por Luis Alberto Almós de "Gangs of the blog"
Arroz Iblógic@ en paella
...colorante)
Sal
Arroz (faltaría más)
Preparación:
En una cacerola, pondremos a cocer los gambones frescos con agua suficiente para echarla...
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por Jesús Ruiz de "Iblogic@"
Patatas bravas con salsa de tomate especial
...color y se incorpora el tomate pelado, sin pipas y picado. Se hace hervir hasta que se concentre y se añade las cabezas de las gambas machacadas en el mortero, ...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Menestra de cardillos y borrajas
...color azul, rosado o blanco que forma la planta.
En la actualidad, en países como Francia e Italia la borraja se considera una verdura de lujo y los platos ...
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por Eowyn de "Cocina de Extremadura"
Empanadas árabes de carne picada
...color y esta lista para amar las empanadas. Antes de proceder al armado de las empanadas, prendemos el horno para que se vaya calentando.
-Armamos las empana...
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por Mauro Duarte de "Mis Fotosecuencias"
Dulce de leche argentino
...color castaño se lo da el bicarbonato de soda, cuanto mas se le pone mas oscuro queda.
Para cada litro de leche , 400gs de azúcar.
1 Cucharadita de bi...
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por Sylvia Helena de "La vida en Buenos Aires"
Menudos de cordero al estilo de la cuenca
...color. La sangrecilla cambiará de color, se oscurecerá, pero no debe tostarse. En ese momento se añade la salsa de tomate previamente preparada, se rehoga un mi...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Pollo a la Coca-Cola
...color, verter el contenido de la lata de Coca-cola. En el momento en que comience a hervir, cubrir con una tapadera y disfrutar de la cerveza mientras se termin...
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por Jesús Ruiz de "Iblogic@"
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