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Recetas con cocer

Salchichas al vino
...cocer en potencia máxima 12 minutos. Remover las salchichas 2-3 veces durante la cocción y añadir un poco de agua caliente si la salsa resultase demasiado espes... ... por El Escriba de "Recetas Sabrosas"

Chiles poblanos rellenos de verduras
...cocer: zanahoria, papa y elotes hasta que estén al dente. En una sartén, con poco aceite, se sofríen los jitomates, cebolla, ajo, y el resto de las ver... ... por Madeleine de "Madeleine cocina"

Pulpo con cachelos
...cocer a fuego medio durante 35 minutos aprox. Apagamos el fuego y dejamos unos 25 minutos más en el agua. El pulpo á feira, en ocasiones se sirve con patata... ... por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"

Judiones de La Granja
...cocer en abundante agua fría. Cuando rompen a hervir, se les quita el agua y se vuelve a poner agua fría hasta que las cubra totalmente. Se ponen de nuevo al fu... ... por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"

Ensalada de Apio
...Tiempo de elaboración: 40 minutos. Ingredientes: Un manojo de apio tierno, dos patatas, 100 gramos de aceitunas n... ... por El Escriba de "Recetas Sabrosas"

Callos a mi manera
...cocer hasta que estén tiernos, y espesito el caldo, probar de sal. Y entonces rectificar con la sal. Nota: todas las salsas las puedes espesar... ... por Celdenit de "Pucheros de Barro"

Croquetas negras de mijo y berenjena
...cocer, sin necesidad de remojar, el alga hijiki a fuego lento con el mirin y la soja. Cocer hasta que esté blanda y pasar por un robot de cocina potente (yo he ... ... por Delokos de "Una cocina de locos"

Paella de la Parreta (Juan B. Viñals Cebriá)
...cocer todo durante 30 minutos o hasta que el caldo haya bajado hasta los remaches de las asas de la paella. Comprobar la sal (debe de estar un poco sentida).... ... por Gran Chef de "El Gran Chef.com"

Bacalao Monacal
...cocer hasta que quede todo tierno. Hacemos un puré y lo rectificamos de sal y pimienta. Preparamos una salsa mahonesa en la que utilizaremos sólo las y... ... por Sol Aceves de "Mis cocinillas"

Rabo de ternera al vino de la tierra
...cocer muy despacio durante unos treinta y cinco minutos, despacio o hasta que esté tierno, rectificando de sal y retirando las hierbas aromáticas en el momento ... ... por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"

Sopa de remolacha
...cocer durante 45 minutos (si se tratase de una cacerola normal, dejarlo cocer más de una hora). Después de haber cocido, triturar todo muy finamente, h... ... por El Escriba de "Recetas Sabrosas"

Calabacitas rellenas y arroz mexicana
...cocer.... ... por Madeleine de "Madeleine cocina"

Asado de cerdo relleno de fruta
...cocer 10 minutos con cuidado que no se pegue y tapada la cacerola Si se queda muy seco, se puede añadir un poco de nata o caldo de carne. Dentro de la ... ... por Carlos Anaya de "Intentococinar"

Cocido madrileño light
...cocer a fuego lento. A mitad de la cocción (1,30 horas) agregar las zanahorias y las patatas, peladas y lavadas pero enteras y el cuarto de pollo o gal... ... por Carlos Anaya de "Intentococinar"

Acelgas rebozadas en su crema
...cocer con agua y sal durante 3/4 de hora. Una vez cocida, se van juntando los tronchos blancos de dos en dos, se pasan por harina y huevo batido y se fríen en a... ... por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"

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