Rollo de bonito
...cebollas
- Perejil
- 1 o 2 dientes de ajo
- 2 o 3 lonchas de jamón ibérico
- 2 o 3 pimientos del piquillo
- 1 huevo
- 1 pastilla de caldo de pescado
- U...
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por Carmen de "Las Recetinas De Carmen"
Alboronia Cordobesa
...Este plato está muy extendido en toda Andalucía, pues he leído la alboronía de Jaén, la de Granada y seguramente habrá muchas más. Comúnmente lo llamamos Pisto,...
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por Chary Serrano de "Mi cocina y otras cosas"
Bouillabaisse
...cebollas en rodajas finas
1 diente de ajo
3 tomates pelados, despepitados y picados
1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra
hinojo, tomillo, perejil y una ...
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por Ajonjolí de "La flor del calabacín"
Pescado en salsa
...cebollas
- 3 ajos
- 2 o 3 cucharaditas de mostaza
- miel
- perejil picado
- vino blanco
Preparación
Empezamos cortando la cebolla en juliana y el ajo...
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por Cristina de "La cocinera rockera"
Merluza rellena de jabugo
...cebollas cortadas finas, aliñadas con sal, aceite de oliva y vino blanco.
Meter en el horno caliente unos 15 minutos,cuando están casi hechas, poner encima ...
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por María de "María en esencia"
Callos a la Madrileña
...cebollas
2 hojas de laurel
3 guindillas
1 cabeza de ajos
1 bote de garbanzos de 500 gr
3 tomates maduros
Preparación:
Tene...
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por Sara González de "Las recetas de Sara"
Pisto Casero Con Calabaza y Patata
...cebollas
- 1 kg de tomates maduros
- 1/2 calabaza
- 2 patatas grandes
- 3 dientes de ajo
- sal
- aceite de oliva
Preparación
Lavamos y trocea...
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por Kelra de "El rincón de Kelra"
Cebiche de Merluza
...cebollas y ajos que los españoles trajeron al continente hacia el siglo XVI.
Dejando al margen lo misterios y polémicas que seguro suscita el origen del Cebi...
...
por Javier Lastras de "El laboratorio gastronómico"
Confit de pato con patatas panadera
...cebollas a capas, sal pimentamos y echamos otro chorrito de aceite por encima. Tapamos con albal y metemos al horno unos 20 min aprox.
Pasado este tiempo ten...
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por Helena de "El capricho de Helena"
Marmitako de Xarda
...cebollas rojas
1 kilo de patatas "triscadas"
1 pimiento verde
1 zanahoria
1 vaso de vino blanco
1 hoja de laurel
1 cucahrada de pi...
...
por Manuel Cagigas de "La Puchera"
Rabo de toro
...cebollas grandes.
1 pimiento verde.
3 zanahorias.
3 puerros.
1 rama de apio.
4-5 tomates maduros rallados.
1 ramillete de hierbas(...
...
por Amparo de "Amarillo azafrán"
Tajine de Cordero con ciruelas
...cebollas medianas
1 Kg de carne de cordero (falda, cuello o paletilla deshuesada y troceada)
1 palo de canela
1/2 cucharadita de cúrcuma
1 c...
...
por Inmaculada de "Pan y varios"
Sopa de cebolla al jerez
...cebollas tiernas
aceite de oliva virgen, sal, pimienta, tomillo y ajo
caldo de pollo o en su defecto pastilla de caldo (he puesto pastilla de caldo de...
...
por Ana Segura de "A las 3 de la tarde"
Patatas rellenas de carne
...cebollas picadas finas
1 tomate maduro
1/2 vaso de vino blanco
1 hoja de laurel
azafran ( colorante alimentario )
ajo, perejil y sal
...
...
por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Cazuela de Atún fresco
...cebollas.
4 dientes de ajo.
300 grs. de tomate frito (mejor si es casero, claro).
200 grs. de guisantes al natural.
Perejil, tomillo, orégan...
...
por José María Morales de "Un lugar en el mundo"
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