Ensaladas para todos los gustos
...cebolla, aceite, vinagre, sal. Lavar bien las verduras, cortar el tomate en rodajas o en gajos y la cebolla en aros. Armar la fuente con las hojas de lechuga co...
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por Maria José de "Comida y postre"
Potaje con boniato y siitake
...cebolla picada pequeña
4 rodajas de berenjena picadas pequeñas
2 huevos duros
2 hojas de laurel
aceite, sal, y caldo de brick, (carne o verd...
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por Margot de "Cosas de la vida"
Calamares rellenos
...cebollas
1 diente de ajo
medio vaso de vino blanco
300 grs. bacon ahumado
1 hoja de laurel
1 tomate rallado
Preparación
En...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Cerdo con mosto y manzanas
...cebolla mediana
media manzana
canela, cardamomo
sal, pimienta
agua
100 ml. mosto de uva
1 pizca de comino
50 ml. puré de toma...
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por Juan Moreno de "Cocina actual"
Guisaillo mediterráneo de pez espada y gambas
...cebolla pequeñita
½ vasito de vino blanco
150 ml de caldo de verduras
4-5 tomates de pera
50 gr de aceitunas negras
1 cuchara de alcapa...
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por Alicia Manas de "Amiloquemegustaescocinar"
Lentejas Arabian
...cebolla,
caldo casero de brik
frutos secos: almendras, nueces, pistachos y sésamo.
Especies: jengibre, canela, curcuma, curry, cardomomo( pelin)...
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por Margot de "Cosas de la vida"
Salchichas al vino
...cebolla, medio vaso de vino tinto, dos clavos y perejil.
Preparación:
Elegir una cazuela de material adecuado al microondas en la que quepan las sa...
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por El Escriba de "Recetas Sabrosas"
Pimientos rellenos de cocido
...cebolla y rehogar en ella, las carnes, ponerle dos cucharadas de tomate frito y otras dos de bechamel.
Rellenar con el compuesto los pimientos, que pasaremos...
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por Peepa de "Las recetas de Peepa"
Crema de verduras Picasso
...cebolla, espárragos( las cantidades opcional)
setas variadas.
1huevo duro .
un poco de caldo para aligerar.
4 cucharadas de nata liquida.
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por Margot de "Cosas de la vida"
Crema de puerros en Vichyssoise
...cebolla pequeña
1cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de nata
agua y sal.
Preparación
Cortar los puerros a trozos pequeños, la ...
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por Margot de "Cosas de la vida"
Chiles poblanos rellenos de verduras
...cebolla picada
1 diente de ajo finamente picado
100 gr. de queso adobera, u algún otro queso que derrita, rallado
Sal y pimienta al gusto
P...
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por Madeleine de "Madeleine cocina"
Gazpacho de gambas y fresas
...cebolla, el ajo y el pepino. Cortar la cebolla mirepoix. Blanquear el ajo tres o cuatro veces, extraer el corazón. Sustraer al pepino las semillas con ayuda de ...
...
por Gabriel Bartra Gracia de "La cocina es poesía"
Vieiras al horno estilo Lechuza
...cebolla grande
100 grs. jamón en taquitos
100 grs. bacon o panceta ahumada
2 cucharadas de tomate natural
3 cucharadas de pan rallado
3...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Huevos empanados al cristal
...cebolla.
1/2 Kg. de tomate.
15 gr. de harina.
Una cucharadita de pimentón.
Sal y pimienta blanca molida.
Preparación
En sartén ...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Judiones de La Granja
...cebolla mediana (o 1/2 si es grande)
1 hoja de laurel
2 dientes de ajo
10 o 12 pimientas negras
Aceite de oliva
2 cucharas de café de p...
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por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
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