Arroz con coco.
...cardamomo, comino molido, cúrcuma)
2,5 tazas de arroz basmati
Preparación:
Salteamos los cacahuetes en una olla con el aceite de girasol, hast...
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por José Maldonado de "Pepes Kitchen"
Cerdo con mosto y manzanas
...cardamomo
sal, pimienta
agua
100 ml. mosto de uva
1 pizca de comino
50 ml. puré de tomate
puré de 1 1/2 manzanas
canela
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por Juan Moreno de "Cocina actual"
Pollo al estilo Korma (tradicional indio)
...cardamomo (tienen aroma cítrico)
2 cucharaditas de canela
1 cucharadita de semillas de amapola
1 cucharadita de semillas de sésamo (ajonjolí)
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por Begoña Calzone de ""
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