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Recetas con caldo

Marmitako de Cachón con patatas y langostinos
...caldo de pescado Sal (Marina gorda) Perejil Aceite de oliva (Aromatizado al ajo)* Azafrán Proceso: 1.... ... por Manuel Cagigas de "La Puchera"

Potaje de garbanzos
...caldo, o bien bacalao para el suculento potaje de vigilia, imprescindible en Semana Santa. El garbanzo tiene un alto contenido en fibras, con lo que ay... ... por Ana Segura de "A las 3 de la tarde"

Alcachofas de Tudela con jamón
...caldo de cocido para hacer la salsa. Dejar cocer un par de minutos y agregar las alcachofas ya cocidas y cortadas en mitades. Rectificar de sal. Limp... ... por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"

Menestra de verduras con jamón
...caldo. Con estas hojas se forman cogollitos que se pasan por harina, por huevo batido y se fríen en aceite como la coliflor, reservándolo también. Lo... ... por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"

Porrusalda vasca
...caldo (yo puse un par de pastillas con algo de agua) y dos cucharones del agua de cocción del bacalao. Machacamos los ajos, los desliamos con un poco d... ... por Carolina Rodriguez de "Me lo enseñó mamá"

Sopa de cebolla al jerez
...caldo de pollo o en su defecto pastilla de caldo (he puesto pastilla de caldo de verduras) si se utiliza pastilla de caldo se pondrán 6 vasos de agua... ... por Ana Segura de "A las 3 de la tarde"

Patatas rellenas de carne
...caldo o agua. Es conveniente que cubran todo el fondo de la cacerola con el fín de que no volteen. Ponemos a hervir a fuego suave, tan sólo 5-6 minutos... ... por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"

Sopa de soja y calabaza
...caldo de pollo o verduras Preparación: Ponemos las semillas de soja, sin necesidad de remojar, en una olla, junto con las verduras pela... ... por José Maldonado de "Pepes Kitchen"

Pasta e piselli
...caldo de verduras( si es necesario añadir mas) pimienta. sal. Preparación: Poner la mantequilla y el aceite en la sarté... ... por Margot de "Cosas de la vida"

Salsas para acompañar la pasta
...caldo de carne o agua, pizca de azúcar, 1 vaso de vino tinto, 10cc de crema de leche Proceso de elaboración: Picar chiquito la cebolla y morrón. Rallar... ... por Maria José de "Comida y postre"

Crema de zanahoria y tomate.
...caldo de pollo 2 cucharadas de azúcar Sal, pimienta blanca molida Pizca de nuez moscada molida 25 gr. mantequilla (o aceite de g... ... por José Maldonado de "Pepes Kitchen"

Mi caldo gallego
...caldo lo venden ya cortado en lonchas, con su piel y el hueso en el centro. Pero sale igual de rico si usamos unas lonchas gruesas de jamón serrano, si puede se... ... por José Maldonado de "Pepes Kitchen"

Arroz con almejas
...caldo de pescado de base. Buena semana ... ... por Josemari de "Cocinar para los amigos"

Goulash húngaro
...caldo de ave concentrado (opcional) Pimienta negra Aceite virgen extra de oliva La llamada paprika es el equivalente al pimentón españo... ... por Xavier de "Media Hora para Cocinar"

Solomillo de cerdo al Oporto
...caldo de carne y como no tenía congelada ninguna ración, he tenido que cocinarlo y también lo he grabado. Tenéis el vídeo en la entrada anterior. Hasta... ... por Josemari de "Cocinar para los amigos"

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