Rollo de bonito
...caldo de pescado
- Una pizca de sal
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharada de pimentón (opcional)
- Harina
- Aceite de oliva
- Vino blanco
Elabora...
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por Carmen de "Las Recetinas De Carmen"
Fabes Con Almejas
...caldo de pescado
- Perejil
- Sal
Paso a Paso, vamos a ello..
Poner las almejas entre sal y agua por aquello de no encontrar sorpresitas, aunque estas ...
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por Carmen de "Las Recetinas De Carmen"
Rape con mejillones
...caldo de la cocción.
Picamos la cebolleta y los pimientos morrones. Sazonamos y pochamos en un poco de aceite.
Cuando estén pochados, añadimos el rape en ro...
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por Bel Reyes de "Cocina de Reyes"
Bouillabaisse
...caldo homogéneo y que no tenga una capa de aceite flotando por encima (información sacada de La cocina y los alimentos). En ese momento mezclamos un poco del ca...
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por Ajonjolí de "La flor del calabacín"
Ensalada de rape, langostinos y mejillones
...caldo lo aprovecharemos para una sopita de pescado).
Colocar la lechuga y los mejillones en una fuente, poner alrededor los langostinos y por encima las rodaj...
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por Peepa de "Las recetas de Peepa"
Tortellinis Marinos en Salsa de Alcaparras
...caldo de pescado lentamente, hasta que esté completamente disuelto, devolver al fuego lento revolviendo con varillas hasta que espese, adicionar la nata y bajar...
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por Milena de "Déjame cocinArte"
Medallones de ternera picada en salsa
...caldo e pollo ( o caldo hecho)
Sal y pimienta
Picar en Thermomix el jamón troceado, los ajos, perejil, y un poco de pan troceado dando dos golpes intermiten...
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por Chary Serrano de "Mi cocina y otras cosas"
Pollo con salsa de cebolla
...caldo de pollo (si no tenemos caldo calentar un vaso de agua con una pastilla de caldo de pollo)
Preparación:
Rebozar los filetes de pollo con el pan ra...
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por Roser Mercadal de "Sa cuina de na Roser"
Cocido de la yaya Pabla
...caldo.
Hacemos una sopa, rectificando de sal.
Cortamos el beturrancio y servimos junto con los garbanzos y las borrajas. Aliñamos con aceite de oliva virg...
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por Pilar de "Y a la luna se le ve el ombligo"
Calamares en su Tinta
...caldo de pescado, pero sustituible por agua, eso sí, tener en cuenta que no debéis echar mucho porque los calamares echan bastante agua durante su cocción.
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por Javier Lastras de "El laboratorio gastronómico"
Butterfly
...caldo de verduras
-azafrán
Preparación:
Ponemos el ajo en la sartén y perfumamos el aceite, y sacamos el ajo.
Freímos la cebolla muy picadita, ...
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por Margot de "Cosas de la vida"
Arroz medio asiatico medio mariano
...caldo previamente calentado , dejamos un poco para mezclarlo con todas las especias y las hebras de azafran, yo lo meto en un bote de cristal, que cierro y agit...
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por María de "María en esencia"
Marmitako de Albacora
...caldo del guiso....
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por Javier Lastras de "El laboratorio gastronómico"
Albóndigas de rape y gambas con patatas a la tinta de calamar
...caldo de pescado.. ponemos las albondigas y dejamos cocinar unos 20 minutos.. 1º fuego fuerte como 5 mint, el resto a fuego suave..
mientras cocemos unas patat...
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por María de "María en esencia"
Callos a la Madrileña
...caldo, mientras tanto en una cazuela de barro ponemos un dedito de aceite de oliva virgen y pochamos las dos cebollas cortadas muy chiquititas junto a las guind...
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por Sara González de "Las recetas de Sara"
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