Hamburguesas de cerdo Ibérico
...blanda y se nos peguen en las manos.
Damos forma con el grosor que más nos guste, las rebozamos con un poco de harina de espelta y las freimos en abundante a...
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por Ana Segura de "A las 3 de la tarde"
Caracolas con pasas y miel
...blanda que debemos dejar reposar hasta que esté espumosa y llena de burbujas.
Masa:
Mezclamos la harina con la sal y le añadimos 25 grs. de mantequilla, rem...
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por Francisco Prieto de "Recetas Blog"
Tarta crema con cobertura de macedonia de frutas
...blanda, forramos el molde y reservamos.
Ponemos las yemas, maicena, azúcar vainillado, leche condensada y 150 ml de leche normal, batimos unos segundos a vel 4...
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por Sara González de "Las recetas de Sara"
Galletas Vienesas de Chocolate
...blanda, a punto de pomada; añadimos a la mantequilla el azúcar glas y la sal, mezclamos bien hasta obtener una textura homogénea. Batimos ligeramente las claras...
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por Francisco Prieto de "Recetas Blog"
Goulash húngaro
...blanda y a ser posible en su propio jugo. Mi truco consiste en hacer un "previo" que consiste en machacar la carne sin piedad con la mano del mortero para rompe...
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por Xavier de "Media Hora para Cocinar"
Arroz con zanahoria y piñones
...blanda. Se añade entonces el arroz, se remueve unos minutos, y se añade el triple de su volumen en agua hirviendo, poco a poco. Se añade entonces el zumo de una...
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por Beti Abe de "Dieta Seignalet"
Roscón de Reyes mejorado
...blanda, bastante blanda pero se despega de las paredes, si notáis que está blanda en exceso pondréis mas harina, todo a poquitos, el tema de la harinas ya lo co...
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por Sara González de "Las recetas de Sara"
Cochinillo asado
...blanda y se haya formado una costra dorada encima de ella. Esto suele tardar unas dos o tres horas, aproximadamente. Sacais del horno y troceais, ya sea en la m...
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por Xavier de "Media Hora para Cocinar"
Roscón de reyes en thermomix
...blanda a que quede demasiado seca que eso tiene difícil arreglo.
Si tenemos que añadir mas harina hacerlo poco a poco, una cucharada cada vez, lo mismo si t...
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por Mª Teresa de "La maleta de Boston"
Huevos empanados al cristal
...blanda) En cacerola se pone al fuego, abundante agua hirviendo con un puñado de sal y un decilitro de vinagre, cuando hierve se sumergen seis de los huevos que ...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Croquetas negras de mijo y berenjena
...blanda y pasar por un robot de cocina potente (yo he empleado el Thermomix), hasta obtener una crema espesa, que se puede reducir un poco a fuego medio hasta ob...
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por Delokos de "Una cocina de locos"
Chips argentinos
...blanda Para pintar
1 huevo batido
50 g de manteca fundida
Preparación:
Para el fermento previo
Desleír la levadura en la leche tibia, ...
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por Carlos Sosa de "Laboratorio de cocina"
Garbanzos con Langostinos
...blanda, los 3 tomates partidos en cuartos, un poco de agua y el arroz.
Dejar al fuego 30 minutos
Triturar y pasar por el chino
Pochar una cebolla, un ajo (m...
...
por Carlos Anaya de "Intentococinar"
Pizza Reina de Ossiris
...blanda, trabajando de la misma manera.
Si fuera necesario se puede ir añadiendo ligeras porciones de harina hasta que la masa esté manejable. Entonces se aña...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Pastel de manzana casero
...blanda.
25 g. de azúcar.
½ cucharadita rasa de sal.
Cuatro cucharadas de agua fría.
Relleno:
Mantequilla.
300 g. de mermela...
...
por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
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