Alboronia Cordobesa
...baja y ancha solos, sin nada de aceite, para que vayan reduciendo y no salpiquen.
Mientras voy preparando los demás ingredientes. Me gusta cortarlos en troci...
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por Chary Serrano de "Mi cocina y otras cosas"
Carolinas
...baja temperatura, a unos 100º, sacarlos a los 10 minutos.
Con una cuchara y con mucho cuidado coger la yema y cubrir una parte del merenge, solo es echarlo d...
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por Rosa de "Desde mi cocina"
Marmitako de Albacora
...baja poner el aceite, calentar a fuego medio y sofreír la cebolla y el ajo por unos 10 o 15 minutos.
Preparar las patatas, pelándolas y cortándolas en trozos ...
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por Javier Lastras de "El laboratorio gastronómico"
Escabeche de Albacora
...baja.
Calentamos y cuando tenga temperatura añadimos la cebolla, cebolleta, cabeza de ajos y la zanahoria cortadas en trozos no demasiado pequeños.
Sofreímo...
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por Javier Lastras de "El laboratorio gastronómico"
Tiramisú
...baja y se pega al bizcocho , si ponemos mas cantidad, no se absorbe.
Vamos poniendo mas bizcochos bañados con el café, y ponemos la crema otra vez.
Es mej...
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por Margot de "Cosas de la vida"
Salmorejo con Huevo cocido a baja temperatura y crujiente de Jamón
...baja temperatura. Para cumplir mi propósito además de unos buenos tomates maduros y un buen pan de miga, me armé con media docena de huevos de corral muy fresco...
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por Javier Lastras de "El laboratorio gastronómico"
Panna Cotta ligera de naranja
...baja en azúcar clarificada.
VEGANOS: Esta receta puede convertirse en vegana si se prescinde de la nata líquida y se utiliza únicamente 1/2 litro de leche de...
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por Inmaculada de "Pan y varios"
Hamburguesas de cerdo Ibérico
...baja el fuego y se deja cocer a fuego lento. Me gusta ir moviéndola para que no haga esa tela espesa por encima que luego puede dar lugar a dos texturas diferen...
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por Ana Segura de "A las 3 de la tarde"
Pizza a tres bandas
...bajar con las manos untadas de aceite siempre.
La he llamado así porque tiene tres zonas de relleno distintas.
En una lleva tomate frito con orégano y jam...
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por Chary Serrano de "Mi cocina y otras cosas"
Arroz con coco.
...Ingredientes:
100 gr. cacahuetes pelados
2 cucharadas de aceite de girasol
2 tazas de agua
1 taza de leche de coco
2 cucharada...
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por José Maldonado de "Pepes Kitchen"
Hojaldre de solomillo relleno
...baja del horno y se tiene 15 minutos, pinchándolo cuando termine para asegurarse de que está bien hecho.
CONSEJO: Se puede acompañar de salsa de roquefort o ...
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por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
Crema de puerros en Vichyssoise
...baja en calorias....
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por Margot de "Cosas de la vida"
Helado casero de chocolate
...baja a la parte de abajo de la nevera.
Se puede adornar con algún detalle de chocolate. ...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Pizza Napolitana Marguerita
...baja velocidad unos 20 minutos, hasta que la pasta tome forma de una sola bola. Para obtener el punto óptimo de la masa, es muy importante controlar la cantidad...
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por Victor Trujillo de "MuchoGusto"
Filetes de trucha a la sidra
...baja...
Retirar los ingredientes. Tirar la mantequilla y desglasar la sartén con el caldo de pescado, rascando con una espumadera. Añadir la sidra y la nata....
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por Pelayin de "La puerta del paraíso"
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