Escalopes de ternera vieneses
...babilla. Se deben cortar los filetes aproximadamente de 6 ó 7 mm.... de grueso, con
un peso cada uno. Esta es una ración amplia, para una comida casera puede ...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Cómo cortar un Jamón Ibérico
...babilla", ya que al ser la más pequeña del jamón será la primera en resecarse una vez empezado.
Se coloca la pieza en el jamonero de manera adecuada para e...
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por Victor Trujillo de "MuchoGusto"
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