Croquetas negras de mijo y berenjena
...agua - dos cucharadas de mirin - 4 cucharadas de tamari o salsa de soja
Para las croquetas: harina blanca - huevo batido - pan rallado - sal - aceite de ...
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por Delokos de "Una cocina de locos"
Migas con torreznos
...agua templada y ligeramente salada.
En un caldero o sartén, vamos friendo las cabezas de ajo en unas diez cucharadas de aceite de oliva.
Una vez fritas las ...
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por Eowyn de "Cocina de Extremadura"
Paella de la Parreta (Juan B. Viñals Cebriá)
...agua hasta el borde de la paella (previamente habremos vertido la imprescindible infusión de romero) y sal.
Dejar cocer todo durante 30 minutos o hasta que e...
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por Gran Chef de "El Gran Chef.com"
Chorizos Gallegos
...agua templada para lavarle el exceso de sal. A la máquina picadora, le quitamos la cuchilla y le colocamos el embudo. Sobre éste, ponemos la tripa con mucho cui...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Bacalao Monacal
...agua. A mitad de la cocción añadimos las espinacas frescas previamente lavadas y la almendra fileteada. Dejamos cocer hasta que quede todo tierno. Hacemos un pu...
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por Sol Aceves de "Mis cocinillas"
Duo de mousses
...agua
Para la mousse de frambuesas:
100 gr de frambuesas
100 gr de nata para montar
2 claras
2 cucharadas de azúcar
2 cucharas de G...
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por Alicia Manas de "Amiloquemegustaescocinar"
Zanahorias especiales
...agua o caldo de pollo
Preparación:
Pelamos unas zanahorias delgadas (aproximadamente 6 o 7), los cortaron en cuartos longitudinales, calentó una ca...
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por Soraya de "Cocinando ideas"
Bolitas de Bacalao
...agua y sal. Las pasamos por el pasapurés y le añadimos la mantequilla y la leche (la cantidad depende del espesor que queramos darle) En éste caso, el puré debe...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Pimientos asados de mi amigo Modesto de Quintueles
...agua, les agregamos un chorrón de aceite de oliva virgen y sal gorda (a discreción), y los introducimos en el horno caliente a unos 180º, se harán a los 45 o 50...
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por Gustavo Arenas de "La Cocina de Gus"
Garbanzos con Langostinos
...agua y el arroz.
Dejar al fuego 30 minutos
Triturar y pasar por el chino
Pochar una cebolla, un ajo (muy picado) y justo, cuándo casi esté añadir una punta ...
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por Carlos Anaya de "Intentococinar"
Migas
...agua.
Dejamos rehogar un poco, para después apartar del fuego. Agregar el resto del pan, y rociar por encima un vaso de agua, esparciendo bien la medida para...
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por El Escriba de "Recetas Sabrosas"
Sopa de remolacha
...agua. Pelar y trocear la patata y las remolachas, y añadirlo a la olla. Añadir también las cebollas partidas y dejarlo cocer durante 45 minutos (si se tratase d...
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por El Escriba de "Recetas Sabrosas"
Calabacitas rellenas y arroz mexicana
...agua
Sal y pimienta al gusto
El arroz se pone a remojar en agua caliente unos 5 minutos, enjuagar hasta que el agua salga limpia. Escurrir.
Licuar el...
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por Madeleine de "Madeleine cocina"
Asado de cerdo relleno de fruta
...agua caliente.
Colocar la carne en una fuente de servicio, quitar el hilo, adornar con la fruta reservada y regar con el fondo de la cocción....
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por Carlos Anaya de "Intentococinar"
Lasagnette con salsa
...agua tibia
Procedimiento
Poner la masa con una forma de volcán poner los huevos e ir mezclando de a poco con la ayuda de un tenedor, agregar el agu...
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por Andrea de "El gato que pesca"
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