Pulpo con arroz
...agua a hervir con una cucharada de sal gruesa. Cuando hierva, introducimos el pulpo, subimos y bajamos tres veces. Esta operación se efectúa para evitar que el ...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Merluza de pincho del Cantábrico en salsa verde
...agua hasta acabar de hacer las patatas.
3º.- Añadimos la merluza cortada en rodajas y salpimentada, dejamos cocer durante 15 minutos dando movimientos circul...
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por Manuel Cagigas de "La Puchera"
Rabo de toro
...agua caliente, sal y pimienta y cerrar.
Dejar a la presión 1/2 hora aproximadamente; dependiendo del tipo de olla, varia bastante.
Abrir la olla y verific...
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por Chary Serrano de "Mi cocina y otras cosas"
Salmorejo con Huevo cocido a baja temperatura y crujiente de Jamón
...agua a unos 64-65 grados durante 60 minutos. Unos huevos sabrosos y frescos y un control exhaustivo del tiempo y la temperatura serán garantía de éxito.
Resp...
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por Javier Lastras de "El laboratorio gastronómico"
Espárragos de Tudela con salsa vinagreta
...agua justa y sal, tapados, a fuego moderado. Cuando empiece a hervir se hace cocer a fuego suave durante tres cuartos de hora aproximadamente.
Una vez tiern...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Merluza con judías verdes
...agua caliente para que se valla poniendo tiernecito y mas tarde podamos sacarle la carne.
En una sartén con un poquito de aceite y un chorrito de vino de Jer...
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por María González de "El mundo de Estrella"
Marmitako de Xarda
...agua, Dejamos cocer durante aprox. 40 minutos.
- Por ultimo cortamos en dados de 1 cm la sarda y la añadimos encima dejendo cocer durante unos 4 minutos, rec...
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por Manuel Cagigas de "La Puchera"
Tocino de Cielo
...agua.
Corteza de limón.
Esencia de vainilla.
Caramelo líquido.
Elaboración:
En un cazo poner a calentar el agua con el azúcar y la c...
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por Francisco Prieto de "Recetas Blog"
Ensalada de judías carillas
...agua como cualquier otra legumbre la noche antes, se os pueden quedar después demasiado pasadas/blandas y ya no tiene encanto. Receta tan sencilla como cocerlas...
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por Norah de "Cocinando a mi manera"
Bonito en conserva
...agua.
Conservar su piel y su espina central si la tiene.
En una olla poner agua, sal y dos hojas de laurel. Incorporar el bonito. Cocer hasta que veamos ...
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por Roser Mercadal de "Sa cuina de na Roser"
Sopa rápida
...agua aprox.
Preparación:
Poner los garbanzos y el arroz en el vaso de la thermomix y pulverizar a vel. 5-7-9 hasta que quede una especie de harina....
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por Roser Mercadal de "Sa cuina de na Roser"
Pollo mozárabe en Thermomix
...agua
pimienta negra recién molida
curry
comino
canela
aceite de oliva
Preparación:
Pelar los tomates (escaldarlos primero ...
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por Roser Mercadal de "Sa cuina de na Roser"
Papas arrugás con mojo picón
...agua dulce en las islas se cocían con agua del mar, que posee la salinidad perfecta para conseguir las patatas arrugadas. Si no se dispone de agua de mar, tambi...
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por Carlos de "El especiero"
Tarta exótica con Chocolate
...agua.
Una pizca de sal.
Almibar de caramelo y plátano:
150 grs. de azúcar.
200 ml. de agua.
100 ml. de ron dorado.
1/2 plátano.
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por Francisco Prieto de "Recetas Blog"
Guisantes y judías verdes con jamón
...agua hirviendo con sal , reservar. Cortar las judias verdes a trocitos.
En una sartén echar aceite de oliva virgen que cubra el fondo y freir la cebolla , a ...
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por Amparo de "Amarillo azafrán"
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