Bocaditos de ternera con especias.
...aceite de girasol
1,5 kgr. de carne de ternera picada
50 gr. de tomate concentrado
Sal
Pimienta negra
Nuez moscada
Canela molida
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por José Maldonado de "Pepes Kitchen"
Tartaletas de anchoas con chutney de tomate
...aceite de oliva
3 kgr. Tomates maduros
125 cc. de vinagre de manzana
Sal, pimienta negra
3 hojas de gelatina
Tartaletas, para servir
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por José Maldonado de "Pepes Kitchen"
Crema de zanahoria y tomate.
...aceite de girasol)
Preparación
1. Pelamos las verduras y picamos en trozos. Salteamos la cebolla en el aceite o mantequilla, hasta que se ponga ...
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por José Maldonado de "Pepes Kitchen"
Gofres de tomates secos y parmesano
...aceite
40 ml. del aceite de los tomates
Orégano
Elaboración
Se mezclan los ingredientes secos, harina, levadura, sal y orégano. Se añade ...
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por Garbancita de "I+D en mi cocina"
Chupa-chups de bonito
...aceite de sésamo
1 cda. de salsa de soja o una pizca de sal
Harina
Sésamo blanco
Sésamo negro
Elaboración
Trocear y picar el at...
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por Garbancita de "I+D en mi cocina"
Crepes negros de txangurro y algas
...aceite y freír en él un par de ajos picados muy finos. Una vez dorados, se añaden las algas que previamente habremos cortado. Saltear las algas un par de minuto...
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por Garbancita de "I+D en mi cocina"
Bacalao al Pimentón de la Vera
...aceite de oliva virgen
3 patatas medianas
1/2 pimiento rojo
Preparación:
Ponemos en una sartén amplia medio dedo de aceite de oliva, sofr...
...
por Sara González de "Las recetas de Sara"
Ensaimadas mallorquinas
...aceite de oliva virgen
manteca de cerdo
Preparación:
Primero hacemos la masa madre, en un cuenco ponemos el agua tibia y desleimos la levadur...
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por Sara González de "Las recetas de Sara"
Salsa Ninnette
...aceite AOVE
sal
Preparación:
Poner en una sartén todas las verduritas picadas muy pequeñas, junto a la manzana y freírlas,añadir la sal, cuan...
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por Margot de "Cosas de la vida"
Empanada de calamares
...aceite de oliva virgen
Ingredientes de la masa:
500 grs. de harina de trigo
300 ml. de agua templada
35 grs. de levadura prensada
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Goulash húngaro
...aceite virgen de oliva en una cazuela y rallamos encima las dos cebollas grandes. Las hacemos a fuego lento hasta que queden doradas.
Cortamos la carne en troz...
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por Xavier de "Media Hora para Cocinar"
Croquetas de patatas y tomillo
...aceite de oliva, no extra virgen o de girasol
Modo de hacer
Corte las patatas en trozos y llévelas a hervir en agua con sal,.cerca de ocho minutos ...
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por Sylvia Helena de "La vida en Buenos Aires"
Falso pastel de cangrejo
...aceite
sal
pimienta
Preparación Thermomix:
Ponemos en el vaso el surimi y pepinillos y llevamos 5 seg a vel 5, añadimos el resto menos la...
...
por Sara González de "Las recetas de Sara"
Paella de carne y verduras
...aceite a calentar y sofreimos el pimiento y la ñora, apartamos y freimos el pollo y el conejo, añadimos las verduras damos unas vueltas y ponemos el tomate rall...
...
por Sara González de "Las recetas de Sara"
Migas de Pastor
...aceite
Preparación:
Cortar el pan a rodajas finas y desmenuzar, el pan ideal es el de dos dias.
Desmenuzar todo lo que podamos, poner agua calie...
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por Sara González de "Las recetas de Sara"
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