Arroz Iblógic@ en paella
...aceite en la paella, sin llegar a cubrir el fondo, a fuego alegre. Cortar los ajos, las judías, el pimiento y los tomates y darles algunas vueltas en la paella ...
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por Jesús Ruiz de "Iblogic@"
Arroz con bugre meloso
...aceite un una paellera y añadimos las verduras. Una vez pochadas añadimos el arroz y rehogamos. Después añadimos el bugre abierto por la mitad y cortado en troz...
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por David Rodriguez Vega de "Una visión particular sobre la gastronomía"
Patatas bravas con salsa de tomate especial
...aceite frito muy caliente. Se escurren en rejilla y se sirven en fuente honda y la salsa picante, en salsera, o bien, cubiertas con la salsa.
Salsa de tom...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Queso de cabra fresco con tomates secos
...aceite de oliva
Tomillo fresco...
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por Sylvia Helena de "La vida en Buenos Aires"
Menestra de cardillos y borrajas
...aceite de oliva.
Preparación:
Limpiar y lavar los cardillos y borrajas. Poner a cocer por separado y pero sin que queden demasiado tiempo al fuego....
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por Eowyn de "Cocina de Extremadura"
Pizza Napolitana Marguerita
...aceite de oliva extra virgen.
Otros ingredientes pueden ser, para la Pizza Napolitana Marinera, ajo y orégano; para la Pizza Napolitana Margarita Extra, mozz...
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por Victor Trujillo de "MuchoGusto"
Lentejas vegetales de verano
...aceite de oliva.
Es el momento de sazonar: añade las hojas de laurel bien lavadas, pon un poco de pimienta negra y de pimentón dulce.
Atención: no eches...
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por Sara Mariner de "Felicidad y calidad de vida"
Arroz cocido
...aceite de oliva (lo prefiero virgen)
2 dientes de ajo partidos por la mitad (pelados ó sin pelar, a
gusto). También podemos utilizar polvo de ajo.
1 ...
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por Jesús Ruiz de "Iblogic@"
Canutillos
...aceite
1/2 dl. de vino blanco
2 cucharadas de anís
2 cucharadas de vino blanco.
Preparación
Sobre el mármol se pone la harina tami...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Menudos de cordero al estilo de la cuenca
...aceite.
100 g. de cebolla.
2 dientes de ajo.
1/4 kg. de salsa de tomate.
Perejil, sal, harina.
Un pimiento seco.
Preparación...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Esqueixada de bacalao de Agramunt
...aceite de oliva y pimienta y remover todo (con las manos va prefecto).
-Dejar en el bol durante 2 horas, para que cada sabor se impregne.
-Servir fresco y...
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por Mª Teresa de "La maleta de Boston"
Salsa a la Puttanesca
...aceite de oliva virgen extra
100 gr de anchoas
100 gr de aceitunas negras sin hueso
50 gr de alcaparras
2 cucharaditas de tomate concentrado...
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por Cannella de "La Zuccheriera"
Pollo a la Coca-Cola
...aceite sin llegar a cubrir el fondo, picar la cebolla en gajos y pocharla a fuego medio junto con los piñones y las hierbas provenzales. Dorar un poco los contr...
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por Jesús Ruiz de "Iblogic@"
Fritos crujientes de arroz con leche sobre crema espumosa de canela
...aceite, margarina, o sus mezclas- para ligar salsas) con la mantequilla, la harina y la canela. Verter la leche y cocer hasta que no queden grumos.
De la gal...
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por David Rodriguez Vega de "Una visión particular sobre la gastronomía"
Gambas en gabardina
...aceite bien caliente.
Yo las he acompañado de Salsa agridulce, pero están igual de ricas solas o con cualquier otra salsa que se os ocurra....
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por Norah de "Cocinando a mi manera"
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