Tortilla de escarola
...aceite
Preparación:
Cogemos todo lo verde de una o varias escarolas (por que mengua mucho) lo lavamos bien y ponemos una cazuela con agua y la coce...
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por Celdenit de "Pucheros de Barro"
Salsa brava
...aceite (unas cuatro cucharadas soperas) en una sartén y se calienta sin que llegue a alcanzar una temperatura excesiva (que no llegue a echar humo). Se aparta d...
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por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
Bizcocho integral de chocolate y coco
...aceite girasol
1 medida de yogur de coco rallado
1/4 de tableta de chocolate de mas de un 70% de cacao ya fundida
1/2 sobre de levadura en polv...
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por Raquel Rico de "Cuchara de palo"
Guisaillo mediterráneo de pez espada y gambas
...aceite
½ guindilla fresca
Orégano
Aceite de oliva y sal
Preparación:
Lavar, secar y limpiar de piel y espinas el pez espada. Cortar ...
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por Alicia Manas de "Amiloquemegustaescocinar"
Lentejas Arabian
...aceite
Preparación
-Cortar la cebolla muy pequeña y freír, al rato poner el tomate y terminar la cocción.
-Poner el arroz en la sartén y darle un...
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por Margot de "Cosas de la vida"
Salchichas al vino
...aceite, una cebolla, medio vaso de vino tinto, dos clavos y perejil.
Preparación:
Elegir una cazuela de material adecuado al microondas en la que q...
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por El Escriba de "Recetas Sabrosas"
Pimientos rellenos de cocido
...aceite para feir.
Preparación
Sofreir la cebolla y rehogar en ella, las carnes, ponerle dos cucharadas de tomate frito y otras dos de bechamel.
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por Peepa de "Las recetas de Peepa"
Crema de verduras Picasso
...aceite
Preparación
Guardar, un poco de cada cosa para decorar. ( ver foto )
Poner en la batidora las verduras , el huevo y triturar.
Emplat...
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por Margot de "Cosas de la vida"
Crema de puerros en Vichyssoise
...aceite de oliva
1 cucharada de nata
agua y sal.
Preparación
Cortar los puerros a trozos pequeños, la patata y la cebolla.
Poner en u...
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por Margot de "Cosas de la vida"
Torta de maíz
...aceite de girasol
3 huevos
ralladura de 1 limón
1 cucharadita de levadura en polvo
Preparación
Ponemos en un bol, las yemas de los h...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Chiles poblanos rellenos de verduras
...aceite, se sofríen los jitomates, cebolla, ajo, y el resto de las verduras. Se salpimenta. Cuando esté todo bien cocinado (unos 5 minutos) se apaga el fuego y s...
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por Madeleine de "Madeleine cocina"
Gazpacho de gambas y fresas
...aceite, el vinagre, la sal y cubrir con agua. Dejar macerar. Posteriormente pasar con el brazo mecánico y por el colador chino. Rectificar de aceite, vinagre o ...
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por Gabriel Bartra Gracia de "La cocina es poesía"
Vieiras al horno estilo Lechuza
...aceite de oliva virgen, doramos muy picadita la cebolla. Añadimos la panceta y el jamón serrano. Cuando cambie de color añadimos los ajos picaditos, el perejil ...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Huevos empanados al cristal
...aceite frito bastante caliente y escurridos se sirven.
Salsa de tomate
Ingredientes
1/2 dl. de aceite.
50 gr. de cebolla.
1/2 Kg. ...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Pulpo con cachelos
...aceite de oliva virgen extra
3 patatas ( opcional)
Preparación
Es preferible que congelemos el pulpo antes de utilizarlo. Así se ablandará sin...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
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