recetas caseras Tartaletas de crema pastelera con nata

Las tartaletas, si prefieres no prepararlas en casa, y así también ahorrar tiempo en la cocina, podrás hacerte con ellas en cualquier hipermercado o bien en cualquier pastelería. "

Receta casera

por Merchi
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recetas caseras : Tartaletas de crema pastelera con nata

Las tartaletas, si prefieres no prepararlas en casa, y así también ahorrar tiempo en la cocina, podrás hacerte con ellas en cualquier hipermercado o bien en cualquier pastelería. En este caso yo las he comprado, y quedan francamente buenas.

Ingredientes para la crema pastelera:

- 1 litro de leche entera
- 200 grs de azúcar
- 4 huevos
- 80 grs de maizena
- la corteza de 1 limón
- 1 palo de canela
- 1 palo de vainilla

Preparación :

- Pon a calentar la leche con la corteza de limón,la canela y la vainilla.
- Mientras, mezcla en un bol el azúcar, los huevos y la maizena.
- Cuando la leche esté caliente,cuela la leche y mezcla todo sin parar de remover, a fuego suave, hasta que se espese.

Para acabar de preparar las tartaletas rellenas y su decoración necesitarás:

Unos 300 grs de nata montada con 3 cucharadas de azúcar, sirope de fresa y virutas de chocolate.
- Solo has de rellenar la tartaleta con la crema pastelera fría, montar la nata y repartirla por encima, adornándolas luego con un poquito de sirope y unas virutas de colores.
- Conserva en la nevera hasta la hora de servir.

Publicado el 2008-09-26 por Merchi

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Este artículo está incluido en el especial
Cocina Gallega
publicado por Jorge de Gourmet de provincias

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