Como la thermomix es la reina de mi cocina pongo una receta que hago con ella. Aunque se puede hacer con la batidora y un cazo.
Esta receta está incluída en el Especial Cocina Rápida y Saludable
Ingredientes
Elaboración
1.- Tritura las fresas en vel. máxima unos 2 minutos. (si son congeladas descongelar antes)
2. Sacar del vaso y reserva.
3. Echa en el vaso la leche y programa 5 min., temp. 90º, vel. 4.
4. Mientras echamos las láminas de gelatina en agua fría.
5. Incorporamos las láminas por el bocal cuando falte un minuto más o menos.
6. Añadir el queso, el edulcorante y las fresas y batir bien unos segundos en vel. 4 y llevar a la vel. máxima otros segundos para hacerlo mas fino.
7. Repartir la mezcla en vasitos y meter en la nevera hasta que estén cuajados. Servir fríos.
Más información: http://ireneenlacocina.blogspot.com.es/2008/08/petit-fresa.html